赛龙餐饮娱乐管理系统功能介绍

厨房打印高效稳定：
1、采用业界最先进、最稳定的OPOS工业级打印方式，业界创新的网络口指令打印技术，完全无需Windows驱动程序，打印高效、稳定、方便、易扩展。
2、独立的厨打监控程序，采用定时轮询与消息通讯结合的数据检测方式，加上独特的数据缓存处理技术，菜单打印无延迟、速度快、不丢单、不重单。
3、独特的厨房单重打功能，可完全手工控制打印厨房单。
4、厨房单抬头名称自定义，可根据实际情况取不同的名字。
5、完全兼容各种型号小票打印机，系统参数丰富，可灵活控制各种打印格式。
6、试单打印功能，每天可执行一次试单打印，确保所有厨房打印机处于正常工作状态。
厨打模式自由灵活：
1、完美的厨房分单，可以按类别也可以具体到每个菜品设置对应的厨房打印方案，可满足任何复杂的出品模式，桌单、分单、总厨单、传菜单……，单据类型、名称、打印份数均可以自由定义，堪称最好的厨房打印解决方案：
2、支持“一菜一单” 、“一大类一单” 、“一小类一单” 和 “一桌一单”等，打印份数可分别自由设定，支持不同厨房使用不同的出单方式，例如：凉菜间使用“一大类一单”，而热菜间使用“一菜一单”；
3、支持“一菜多出处”，例如：海鲜要留底单、厨房制作单、帐台确认单
4、支持按区域定义菜品从不同的厨房出单。例如：同一个菜名，一楼的客人点菜从1号厨房出单、二楼的客人点菜从2号厨房出单。
5、厨房打印支持菜品条码，配合一菜一单方式，方便进行厨房划菜管理
6、支持催菜打印、叫起打印、换台打印等各种通知单的打印
自动监控、人性化提示：
1、自动监控出错打印任务，自动检测是否有未打印的厨房单据，自动气泡方式提示
2、自动添加监控厨房打印机网络状态，手工添加站点电脑，可完全监控整个酒店内的网络状态，一旦出现网络故障，自动气泡方式提示。
每日管理部分：品项停用设定 品项时价设定 品项促销设定 品项沽清设定 客位情况浏览 POS收款情况 客人结帐情况 收银员报表 收银员日报表 营业日报表 销售分析报表 按厅位营业汇总报表 按客位营业汇总报表按类别营业汇总报表 历史来电报表 统计分析
营业报表部分： 日营业统计（按类别与厅别） 日营业统计（市别） 日营业统计（按单据） 时段营业统计（市别）营业流水帐 按单据收款统计 按天收款统计 按客位收款统计 商品销售（按商品统计） 商品销售（按类别统计） 商品销售（按厅位统计） 商品销售（按客位统计） 商品销售（按加单流水统计）商品销售（品项销售综合报表） 商品销售（套餐消费统计） 发票使用报表 赠券综合报表 反结账情况统计 未结账品项统计 品项变价报表 商品数量更改报表 退台退单报表赠单报表 签单报表 转单报表 翻台率统计表 翻台率分析图 客人流量统计 服务员服务情况 服务员提成统计 厨师提成统计 签约单位消费统计 销售员签约单位消费统计利润分析报表 交班报表 系统操作记录
基础设置部分：基本资料 企业信息 市别信息 部门档案 POS档案包房信息 商品类别 商品档案 结帐方式设置 商品加单说明 退单优惠原因 商品加单关联说明 标签打印 套票设置 现金券管理 管理设置 数据备份和还原 系统用户组维护 系统用户维护 系统设置 操作权限设置 房间管理设置 基本品项设置部门价格设置 商品提成设置 商品折扣设置 商品消费上限设置 部门可用商品设置 厨房分橱打印设置 划单打印设置 历史数据处理 自定义付款方式
会员卡与客户管理系统
具体如下：
会员管理：会员类型 会员卡销售提成设置 会员资料录入 会员资料批量录入 会员生日提醒 会员存款 会员取款 会员密码更改 会员密码查询 会员折扣设置（按类型）会员补卡换卡 往来单位信息 往来单位帐务处理 等等……
会员报表部分：会员存款报表 会员取款报表 储值卡消费报表 会员帐户对帐单 储值卡综合报表 会员余额报表   会员消费明细 会员积分排行榜 会员消费排行榜 前台售卡报表 销售员售卡提成统计记次卡使用情况统计 会员补卡换卡统计 会员逾期未用报表 会员综合报表 会员消费汇总报表 会员积分明细表 会员积分抵扣赠送表

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