膳品软件电子菜谱

15、开方式的接口

系统可单独使用，也可以与餐厅现有点餐产品配套对接使用。

16、更多定制功能，可根据餐厅实际需要，提供更多定制功能。

平台特色

1、预订、接待

提供图形化的台位选择：操作简单，层次分明，支持任何时间提前预订。状态显示：空闲、预定、开桌。可查询任何营业时间的台位预订、翻台情况。

2、收银

收银管理，系统为每一位收银员设置帐户密码与严格的权限，并于换班时打印详细的交班报表，记录收银员上班时间内收到多少现金，各种菜品的销量是多少等等，系统支持各种收银方式包括现金、支票、会员储值卡、挂帐等；对当班操作有详细的记录。

3、点菜机点单、催菜单、加退单

使用无线点菜机服务员可以点单的同时还可以和客人聊聊天，也可以执行开台、换台、并台、退台，支持一台多帐单，可实时动态显示茶座状态图，包括点单、退单、加单、催单、帐单复制、撤单、等叫和整桌等叫等功能，可按商品编码、拼音字头、商品名称、商品类别等多种方式点单，提高了点单速度。支持零点和套餐的混合点单。可对商品、原料进行沽清。点单时，随时统计商品份数和消费金额。自动使用系统设置的价格体系。可修改特殊商品(如损坏赔偿类和临时商品)的名称、单位和单价。无需跑动，轻轻一按点菜机按键即可实现，仅需几秒。

4、厨房制作

服务员手持点菜机点单后，商品按照预定类别直接分单到厨房打印机和划菜打印机，相应的商品单据可以分到指定厨师的打印机上，使厨房制作更加快捷，提高上菜质量及速度，同时也可统计监督厨师个人的工作量及菜品质量，也可以提高服务员的工作效益，让客人感觉服务就在身边。

5、会员管理

(1)会员信息记录，系统记录会员详细的个性化信息，比如会员的姓名、电话、手机、电子邮件、生日、公司、职位，会员类型，积分。

(2)会员卡管理，系统支持各种类型的会员卡，包括打折优惠卡、消费积分卡、储值卡、年卡等，会员卡自动连接业务管理子系统中的自动折扣促销管理模块与收银管理模块。

(3)会员消费信息管理，系统自动记录会员所有的消费信息，并自动统计分析客户消费特征，帮助客户深入总结会员嗜好信息，为深入的个性化服务大好信息基础。

6、客户关系管理系统包括

(1)会员制服务是现在流行的一种服务管理模式，它可以提高顾客的回头率，提高顾客对企业忠诚度。很多的服务行业都采取这样的服务模式，现在在各个行业都可以看到会员制的身影，会员制的形式也多数都表现为会员卡。会员卡系统一般由会员卡、会员卡的读写设备、会员卡管理软件构成。会员卡类型一般有普通卡片、磁卡、IC卡、射频卡几种。制作会员卡——>发会员卡——>顾客使用——>管理、计费——>统计、报表

(2)系统的会员卡管理独具特色，提供存款时优惠、累计积分等会员卡优惠方式，同时提供固定折扣卡、累计卡、散客卡等不同的卡型，以及可以用户自行设置的卡级和卡级界限；如VIP卡，金卡、银卡或5000元卡、3000元卡等。在会员的消费过程中根据会员的累计消费额自动调整会员的卡级，实现管理的自动化。

7、库存管理

(1)支持多个库房管理，对验收入库、退货出库、部门领料、部门退料、仓库调拨、物品盘点、假退料等库存操作都可以通过简单的凭证录入进行处理，可自动核算出经营成本。能够根据商品的销售情况生成自动销售凭证，采用拼音助记码的方式录入凭证，即使有大量的库存物品，也能做到快速的录入。对库存实行安全存量预警。

(2)可实时地对库存各种物品的出入情况、历史凭证进行查询，并可实时显示各种报表统计。简单有效的供货商管理，可使得财务和经理对供货商的应付情况和发生的每笔业务清楚明了。

8、财务管理系统

(1)实时监控功能：实时监控当前餐厅的上座情况、客人数量、每桌客人消费金额、消费明细、翻台状况，还包括整个餐厅当前收银结算的情况和收入明细。

(2)营业审核：财务可以审核来交款的收银员,可逐笔帐单审核也可以批量审核，审核时自动显示该收银员经手的所有帐单、每笔帐单的消费项目和结帐科目、累计当班总帐单数和总金额，杜绝收银员舞弊。

(3)各种营业报表汇总分析：包括营业日报的班结汇总、帐单明细、餐厅汇总等。包括商品的四象限分析、销售数据明细统计和分类分析、退送单的汇总分析、服务员的销售分析、库房原材料出成率分析、厨房收入成本分析、会员挂帐业务统计及其明细、应收帐款统计等等。通过大量经营数据的分析统计，可辅助决策人员进行销售策略的调整

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