万象数字餐饮管理系统

分单打印：各种点菜方式通过计算机录入保存后在几秒钟内，根据厨房出品布局和菜品分类按点菜要求将相关单据自动分配到传菜部和相关档口.分单程序有两个硬件配置选择：串口打印和以太网的远程打印服务器。以太网远程打印服务可以对所有打印任务进行跟踪和回复，并及时自动调度.打印单据对所有出品标注做法、备注、是否叫起、起叫、催菜、退菜并标明原因、厨房和出品部门严格实现按单生产。
　　出品调度：在厨房内设置出品调度岗，系统对餐厅对出品时间以及出品搭配进行灵活控制，管理传菜和配菜以及合理调度灶台。
　　传菜划单：手工单据划单、条码扫描划单、和触摸屏划单，监督上菜；上菜超时自动提醒；非出品原因退菜自动调度；厨房自动清洁；上菜和餐桌状态区别颜色动态识别。

报表中心
　　营业报表：营业统计报表、营业统计报表（散席宴会）销售收入综合分析、销售趋势分析、消费区间分析、人均消费区间分析、销量排行榜、菜品消费统计、退单统计、桌台翻台统计、加点项目统计、敏感项查询、挂账情况查询等各种报表查询条件多样，可根据客户需要在合理范围内自定义报表格式。
　　业绩报表：提成统计、营销员业绩统计、点菜员业绩分析、厨师业绩分析。
　　成本分析报表：现存量、流水账、库存台账、收发存汇总、材料耗用汇总、部门毛利汇总、单品销售毛利、供应商应付明细、收货汇总、领料汇总、调拨汇总、盘点汇总、销售出库汇总。

集团连锁管理：
VPN网络互联：通过VPN路由网络形成一个虚拟局域网，所有分店全部连接在一起，实现实时自由互联访问。
远程监控：总部可以实时监控、访问各店的经营情况及数据。
数据汇总：各分店数据可定时汇总至总部，实现集团统计和分析，并附带数据安全备份功能。
VIP连锁集中管理：VIP数据通过网络集中在总部统一管理，任何一个分店拓展的新VIP，数据及时更新到总部，实现一地办卡，全球通用。

系统管理中心
基础数据中心：系统管理功能、员工管理功能、菜牌管理功能、房态管理功能、报表管理功能付款管理功能（如吉祥尾数功能等）、系统管理模块专供酒店经理或系统管理人员使用，功能包括：餐厅设置、菜品设置、员工设置、物品档案设置、餐时设置、付款方式、会员设置、工作站设置、餐厅类别设置、餐桌设置、打印机设置、账单配置、餐桌租凭设置；系统将提供了三级菜品的设置（菜式大类设置、菜式类别设置），这样很容易满足财务记账和菜品销售的统计分析；用户设置、权限设置、服务员设置、厨师灶台设置。
数据中心：数据备份、数据转移、数据恢复、数据删除、数据断号整理、数据初始化；套账的等。
财务接口：实现和用友、金蝶、新中大等财务软件凭证自动对接和自动产生；实现和酒店信息系统无缝连接，自动转房账。

系统硬件选配

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