天天饮食V5.1

● 后台功能介绍

资料设置

出品资料：出品类别、出品定义、出品做法、特价时价、折扣设置、菜牌设置、记时收费、出品权限设置
前台资料：市别设置、收银班次、厅楼台位、茶位设置、POS设置、付款方式、台位消费设置
原料资料：供应商、类别品牌、包装单位、原料档案、机构仓库
其　　他：部门员工、字典档案、票券、票券领取、来电客户、营业区域设置

库存管理

订单管理：采购订单、订单查询
入库管理：验收入库单、赠送入库单、采购退货单、采购入库查询
采购结算：供应商付款单、应付款查询
补货管理：智能补货、库存指标设置
出品扣库：配料设置、吧台扣库设置
调拨管理：店内调拨单、机构调拨单、机构调拨转入单、要货申请单
其他业务：快速盘点单、报损单、领用单、其他单、库存查询

连锁配送

总部设置：门店设置、门店通讯权限、通讯内容设置
通讯管理：通讯设置、数据通讯、传输进度监控、通讯日志管理、删除通讯流水、辅助数据通讯
配送管理：要货申请、门店配送管理、配货查询、要货报表
加盟管理：费用类型、费用单、分析报表

会员管理

会员卡资料：会员卡档案、批生成卡号、更改卡密码
会员卡管理：读卡器设置、制卡管理、发卡管理、换卡补卡、挂失注销、退卡管理
积分管理 ：积分规则、积分操作、会员积分查询、积分操作查询
储值和费用：充值管理、定额充值管理、查询余额、费用管理
其　　 他：会员设置、打印地址签、会员查询报表

财务核算

财务设置：收支项目设置、银行帐号设置
收支管理：采购费用管理、其他费用单、收入单、银行转帐单、收支管理报表
财务核算：费用核算、部门核算、出品核算

系统维护

后台设置：后台参数、酒楼信息 
前台设置：前台参数、功能自定义、外部设备
打印维护：打印格式、小票打印设置、厨打设置、打印服务器
日常维护：数据清除、数据日结

典型用户：黄埔华苑

客户背景： 

黄埔华苑集团有限公司宏业二十余载，现已拥有三家大型高档酒家、一家现代化多功能三星级酒店和综合食品厂，集团属下的华苑酒家分布在黄埔、东圃、天河，以优良而亲情的服务，优美而高雅的环境，优质而常新的肴点，深得中外宾客的厚爱。以粤菜、海鲜、鲍参翅肚、高档点心为特色，屡屡在沈阳及国际烹饪大赛获得荣誉。企业首创的品牌“黄埔宴”被国家评为“中国名宴”。华苑酒家还是沈阳市政府接待外国政要和国际友人的首选场所。

黄埔华苑酒家是中国最早的“五钻特级酒家”，获得“中华餐饮名店” “全国餐饮业优秀企业”“沈阳百佳餐饮企业”“沈阳十佳品牌企业”等荣誉。更重要的是，华苑酒家讲究文化特色，在品尝美食的同时，注重配合历史文化和饮食典故，给人以美食和文化双重享受。

其中位于黄埔的总店共有五层，营业面积20000平方米，包括法式西餐厅、天台酒吧，多功能会议室、豪华厅房，五十席的宴会厅。经营西餐、中餐、早茶、夜茶、饭市。酒楼可容纳近三千客人。

位于东圃的华苑石华店，三层楼面，每层营业面积2000多平米；大厅餐位数680；包房60间；豪华宴席厅5个，可举办容纳500位客人的宴席。

黄埔华苑的管理层具有选进的管理意识，早在多年前就开始使用信息化管理技术。随着酒店规模的扩大和酒店数目的增加，管理需求的提升，所以华苑在08年决定升级餐饮管理软件，以适应新的管理理念、提升管理水平。沈阳永讯技术有限公司的天天饮食V5.0，以快捷方便、易学易用的操作方式、灵活的流程设置等多项优势功能得到华苑中高层管理者的一致认可。升级版本后，需要使用人员改变多年操作习惯，接受新操作、新界面、新功能、新输出方式等，这些都对软件在各方面的提出了更高要求。

实施情况： 

石化店，共使用十八个站点，在四天的资料导入、人员培训后，正式启用，经过两天的适应，楼面操作人员很快掌握了新产品，切实感受到了软件的优势，顺利完成推进。

黄埔总店在石化店成功稳定的切换升级后，要求尽快实施。总店的经营模式较多，包括西餐、中餐、宴会、茶市，其中茶市人流量大，一个早市有四五百张消费单，复杂度高，对软件的适应能力要求较高。

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