中凯食品溯源及快速检测管理平台

计生卫生药监

食品溯源及快速检测管理平台是一个能够连接生产、市场流通销售、检验和监管各个环节、让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理平台。

平台包括可食用农产品快检快测管理，食品溯源网格化信息监管等系统，配套建立“街区-区-市”三级联动监管机制，可通过每日动态实时采集的各环节票据信息，食品检测数据，对异常数据进行及时监督干预，动态实时发布，提高食品安全透明度，提高经营者诚信意识，守法经营，实现“从农田（养殖场）到市场，从市场到餐桌”这一链条上对食品的质量安全进行追溯监管，实现“采购源头追溯可寻，售卖监管实时动态，异常干预高效快捷，市场经营诚信公开”的监管目

的，保障食品在市民餐桌上的吃得安全，吃得放心。