星际电子三代插卡式顾客定位系统

星际三代餐厅插卡式快速定位系统

在智能化充斥着整个社会的时代，人们如今对智能化的认识越来越深。人们对智能化的追求和渴望也就越来越深，表现最突出的当然就是手机的智能化。智能手机人们感触是最深的，人们现在出行必须带的东西相信有就是手机了。人们的生活处处离不开手机，手机的智能化给人们生活带来了很大的方便而餐饮作为人们日常生活中不可缺少的部分，智能化的发展趋势必然也会来到餐饮行业。餐厅现在越来越注重餐厅的形象和餐厅的环境，想提升餐厅的形象和就餐环境，解决的办法就是餐厅的智能化管理。由此一大批餐厅管理软件的出现快速促进了餐厅的智能化管理。可是送餐问题一直困扰着餐厅管理着，送餐的效率不仅关系到顾客候餐时间的长短，还关系到餐厅的形象，和翻台率。在近几年餐厅智能化管理的推动下，餐厅送餐智能化的问题也得到了解决。解决送餐智能化问题的方法就是采用我公司的餐厅顾客定位系统。下面就介绍下我公司的餐厅顾客定位系统。

当前大多数的中西式快餐都采用如下的流程：顾客在前台点单付款后，前台人员交给顾客一张标有阿拉伯数字的餐牌，顾客自行寻找餐桌坐下将餐牌置于桌台上，食物制作完成后，由餐厅服务人员将其送到顾客的餐桌上。但是由于快餐营业面积大、餐桌数量多、中午时段就餐人数都比较多，餐厅服务人员往往不知道其配送的食品的下单顾客在那个餐桌就坐，为准确寻找下单客户的位置要花上不少时间，这种情况导致的结果是：

（1）增加送餐工作人员，增加人力成本

（2）增加送餐员的工作难度和强度，影响工作效率

（3）增加顾客等待用餐时间，容易导致顾客对餐厅产生抱怨情绪，影响餐厅形象和信誉

（4）餐厅的翻台率低，直接影响餐厅的营业额

沈阳市星际电子有限公司自主研发出一套顾客快速无线定位系统，具有定位精度高、覆盖面积大、电池工作时间长等优点，通过提升送餐员的工作效率，减少送餐员数量，降低了人力成本，同时增加了餐厅的翻台率，直接提升了餐厅的经济效率。

系统特点

（一）高精度无线定位顾客所在的位置,提高送餐速度：

由于每个顾客的所坐的位置不确定，服务员需要先找到客户，再送到餐，这需要平均花费二分钟的时间，如果餐厅是楼上楼下的则花费时间更多，按中餐、晚餐高峰期，五十个台，100个顾客就餐计算，服务员寻找客户的时间为200分钟。装上我公司的无线定位系统后，服务员不再需要寻找客户，直接送餐给到客户手上，花费的时间

大约是20秒左右，从而节约了83%的时间。

（二）省人工：

由于快餐厅集中就餐的时间段明显，忙的时候很忙，需要的人手多，而不忙的时候很闲，服务员又有多余，现在招工困难，因此，解决高峰期服务员的工作量是关键。无线定位系统的安装，减少了服务员寻找顾客的时间，按照上面第一点所分析的时间，快餐厅装上这套系统后，五十张桌的餐厅可以节约两个人以上。

（三）提高顾客满意度

吃快餐的客户对用餐的时间要求高，因此，提升送餐速度，也就提升了顾客满意度。

（四）增加翻台率，提升营业额。

（五） 现代化的管理，增加竞争力。

客户感受高科技带来的享受，增加了餐厅竞争力。服务员不再端着盘子到处找顾客，心情愉

悦，同时也降低了劳动强度。

（六）成本低

按五十个桌子的餐厅算，一个餐厅装上系统后可减少两个服务员，这套系统的成本约为不到三万元，该餐厅大约半年可收回成本。而这套系统的使用寿命为至少为五年。

系统优势：

1、每个月每个店可以省2-3个服务员；

2、送餐效率可以提升30%；

3、大大降低服务员的劳动强度，减少无谓的劳动；

4、信息化管理，提升餐厅形象；

系统使用流程

1、顾客前台选餐下单

2、收银员将餐卡发给顾客

3、顾客找到餐桌落座，将餐卡插到餐桌的定位器上

4、餐卡的位置信息将显示在出餐口的显示终端上

5、送餐时服务员从查询终端上查找顾客的位置信息

6、服务员准确的将食物送到顾客的餐桌上并收回餐桌上的餐卡

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