回头客餐饮管理系统

餐饮管理系统 餐饮系统

软件介绍：回头客餐饮管理系统v8增强版功能介绍：
无线点菜传输功能
发送点菜信息的同时也发送点菜桌号、时间、服务员编号等后台管理软件所需的全部数据。
全面的查询功能
回头客查询餐台的预订、空闲和使用状态；查询客人的口味、爱好及禁忌，客人如有本店的储金卡可查询帐面余额；查询已上菜数目及未上菜品的信息；查询菜品在厨房的制作进程，如：尚未制作，正在制作，已传菜，已上菜。
回头客多方式菜品查询
一台点菜机可以储存5000条菜品，服务员可按菜品类别、菜品编号、套餐、酒店推荐菜等多种方式查询菜品信息。
回头客催菜、等叫、加菜、退菜
服务过程中可随时使用点菜机的催菜、等叫、加菜、退菜功能为客人服务。
桌台管理功能
查询餐台使用状态，进行开台、换台、并台、撤台、修改台头等操作。
勾挑功能
服务员可在菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名。
帐单查询和价格计算
查看所点菜品并计算总价，方便顾客总体了解自己的消费金额。
输入简捷快速：
只需输入数字编码或拼音字头就可以代替输入菜品、套餐、客人口味要求、短信等，独特的按键式输入方式，可使用点菜机的寿命增加至5年以上。
可同时支持多台使用
单一点菜机可以同时服务任意个餐台，服务内容可自由交叉进行。
三：成熟餐饮软件说明：系统功能模块包括：前台收银、库存管理、会员管理、无线点菜、传菜管理、各种账单
明细查询、各种报表查询、集团连锁管理等功能。
前台收银功能包括：预定（订台、订菜）、开台、点菜（支持烹调方式多选）、快餐点菜（打包、外卖）、加菜、即时新加菜品、退菜、赠菜、缓菜、上菜超时告警、催菜、结账、休息、转台、分台、合台结账、挂账、调回结账、老客户定期批量结账、打折结账、抹零结账及用多种支付方式同时结账等功能。可以查看每个楼层台位和包房的状态（空台、上人、每个台位或包房所容纳的人数、每个台位或包房有几个人在消费、一目了然）。
库存管理功能包括：原料的采购入库、退货出库、领料、退料、报损、库存盘点（可以分部门盘点、如酒水库）、库存分析（分部门查看库存情况）、分部门管理、分部门领用、供应商管理（可以定期给供应商批次结账）、库存告警设置、采购估计、出品设置（指定原料理论消耗的库存扣减部门）等功能。
会员管理功能包括：建立会员基础信息、会员卡储值、刷卡结账、打折、积分、兑换礼品、设置会员管理策略（可以根据会员的消费额度灵活设置会员打折策略、积分策略及兑换策略）、会员卡可以做为打折卡或储值卡使用，可以查看会员充值记录、消费记录、积分记录及积分兑换情况。
无线点菜功能：服务员持点菜机开台点菜、厨房打印机自动分单打印配菜单（如热菜打印机打印热菜、凉菜打印机打印凉菜）、电脑自动显示点菜信息、无需收银员手工向电脑输入单据。点菜机退菜，厨房打印机自动打印退菜单，点菜机催菜，厨房自动打印催菜单等功能。
传菜管理功能：可以设置厨房打印机自动打印传菜单，上菜时传菜员用于手工划菜用。如厨房传菜间放电脑的情况下，在配菜监视中可以指定哪个菜由哪个厨师制作，以便于统计厨师工作量；在配送监视中可以灵活分配传菜员所传的菜品，便于统计传菜员工作量等功能。
账单查询功能包括：点菜查询（可以查看点菜明细及结账方式）、采购查询（查看采购单、退货单、报损单、领料单、退料单及调拨单等）、收支查询、客户消费、菜品销售等。
报表功能：收支报表（统计一天及任意时间段的收入情况）、菜品报表（统计任意时间段菜品销售情况）、员工报表（统计店内所有员工工作量情况）、原料报表（统计原料库存情况）、结账报表（统计开法票金额的数据）、销售报表（统计销售金额和挂账欠款金额）、会员报表（统计会员消费情况）、客户报表（统计大客户消费、结账、挂账情况）、顾APP软件客报表（统计顾客消费趋势及人钧消费情况）、调拨报表（统计店与店之间的原料调拨情况）、告警报表（统计因某种原因导致告警的次数）。

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