科脉天天饮食餐饮管理系统
2019-03-23 15:32:53 来源：沈阳软件公司 作者：沈阳软件开发
行业背景
民以食为天, 在高速发展的中国, 餐饮业的发展由为突出, 增长势头强劲，2003年餐饮业零售额为5000亿元, 2006年已超过1万亿, 据中国烹饪协会估计， 到２０１０年将达到２万亿元，餐饮业已成为对社会经济和社会发展产生重要影响的行业！餐饮的迅猛发展推动了对餐饮管理更高的要求，外资投入的比例的快速递增，更推动了餐饮软件在中国的应用，目前在国内大中城市, 实施“餐饮软件”应用于餐饮楼面运作, 已成为餐饮开业的基本前提条件。
系统简介
“科脉•天天饮食餐饮管理系统”（简称“天天饮食”），是针对众多餐饮行业特点，结合新的餐饮业务需求，并基于十年餐饮信息化运作经验之上的一个全新针对大中型餐饮企业信息管理的软件产品，在餐饮企业前台，可协助餐饮企业在点单、传菜、收银等各环节进行高效有序的楼面运作, 加快点单速度、节省楼面人力，保证收银安全，在企业后台, 可帮助管理人员有效分析营业情况及掌控运作成本, 通过查询各类数据及时调整厨部出品及调控营业方式，摆脱传统运作模式因营业数据手工不能及时反应,管理行为严重置后的情况发生,使企业经营管理更及时、更理性、更可靠。
适用范围
餐厅、酒楼、美食广场、中西式快餐店、酒吧、火锅店、茶楼等。
功能特点
[系统稳定]
[运作高效] 前台系统是本软件的核心功能模块，提供酒楼从开台、点单到送单收银整个流程的全方位信息化支持，让酒楼跳出手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、 人手送单使楼面服务时间变短等运营瓶颈，使楼面运作更加顺畅。
[厨打稳键] 为用户提供了强大的打印支持，三种打印方案可有效优化及拓展了网络布线方案，对系统网络实施提供了强大的支持,能够全面满足餐饮行业对打印的苛刻要求。
[操作简便] 前台系统支持触摸屏及键盘使用，使软件操作更直观、更简便。后台资料录入更加快捷规范，特别是[菜牌定义]功能，允许楼面在不同时段启用不同菜牌，方便楼面快速点单操作。
[财务明晰] 提供多种结帐方式，包括：现金、支票、信用卡OA系统
、挂帐、免单、代金券等。在帐单结算过程中可对帐单进行灵活的折扣，不同的管理员有不同级别的打折权限，且账务信息记录完整。并能严格杜绝了收银及账务上的“跑冒滴漏”。
[报表丰富] 可对每日情况,营业情况,销售情况,成本决策等各方面提供强大的查询及分析报表功能，并根据餐饮业的特点对每种报表都提供简单直观的图型分析功能, 充分满足用户需求。
模块介绍
[前台系统] 前台系统是本软件的核心功能模块，提供酒楼从开台、点单到送单收银整个流程的全方位信息化支持。方便的‘点单操作’、快速的‘厨部送单系统’、精准的‘收银结算’，让酒楼跳出手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、 人手送单使楼面服务时间变短等运营瓶颈，使楼面运作变得更加顺畅、人员更少、更易于管理及控制。
[菜谱管理] 主要提供对酒楼出品的录入及维护功能。通过提供[出品分类]功能，使酒楼‘出品’更加易于管理, 更利于财务对营业情况的统计；[菜牌定义]允许楼面在不同时段启用不同菜谱，如国庆及晚市定义特定菜谱分类项，到时启用，且允许把常用出品如特价等定制在特定分类项中，方便楼面快速点单操作。如用户在参数中定义”不启用菜牌“，则系统采用[大类]作为默认菜牌设置。
[资料设置] 提供系统基础资料的设置及定义功能，运营之前必须定义。一般的定义顺序是：厅楼->台位->市别->付款方式->收银班次->POS设置->字典档案. [部门员工]可以不设。
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