神龙餐饮管理系统

前台管理 
●  预订管理：显示餐台包间状态并完成房台预订，预订单个或多个餐台预定。 
●  快餐外卖：无需开台，快速点菜、结账，同时打印结算和后厨单据； 
●  开台：输入客人人数、值台服务生和备注 
●  点菜：键盘快捷键鼠标增加菜品，另外退、赠、转、催菜特殊操作，可添加制作要求等 
●  收银：自动核算消费金额，签免退单、挂账，。 
●  交班：收银员对不同班次之间的当前营业款进行交接。 
●  结账方式：正常收款、签单、挂账、免单、退单。 
●  收款方式：现金、储值卡、代金券、信用卡以及组合结账。 
●  发票：记录某一个结账单是否开据发票。 
●  打折方案：手工临时全单打折、会员打折、单品任意打折。 
●  挂账管理：对挂账单位的赊欠款项进行统计和再结账处理。 
无线点菜 
●  传输方式：无线传输，室内200米以上，室外1200米以上，障碍物穿透性很强，性能稳定。 
●  传输速度：从点菜发射到主机接收不到1秒，即开即点。 
●  先进的硬件设施：采用市场上最流行的第四代专业点菜宝。 
●  使用效果：加快上菜速度，简化工作流程，提高工作效率，提高餐台档次。 
●  操作方便：为单键飞梭键，操作非常简单，单手即可操作。 
●  功能强大：开台、点菜、退菜、崔菜、挑钩一气呵成。 
●  节约成本：值台服务员手持即可操作，无需吧台及专门吧员；  
厨房打印 
●  简化厨房单据流转过程，不用手工拿单满厨房的找厨师； 
●  厨房单种类多样化：总单（总厨）、分单（制作单）、楼层传菜单； 
●  全程的计算机跟踪管理代替手工传递； 
●  减少服务员工作量，增加服务生盯台时间； 
●  打印单显示内容详细：单据自定义标题、点菜时间地点员工、制作要求等； 
●  系统稳定：线路采用八束网线连接，快速稳定。 
会员管理 
●  会员档案：卡号、姓名、电话、生日及有效期等。 
●  级别管理：自定义类型名称，级别折扣比率。 
●  储值：可按对折比率优惠充入账户内 
●  打折：分级别把所以商品打折，可选取某类某个商品打折。 
●  积分：自定义积分比率，当前积分可冲减，累计积分只增不减。 
●  转账：两个储值卡之间的金额可相互流转。 
●  消费统计：会员每次消费的时间、金额等信息汇总计入报表 
●  卡片类型：IC、ID、磁条、条码卡等 
●  密码管理：储值卡消费时必须输入密码，用卡放心。 
套餐管理 
●  套餐标准设置：设置自助餐的收费标准和所含菜品。 
●  耗用商品计算设置：设置耗用商品的计算方法。 
●  商品盘点：对套餐的消耗情况进行盘点。 
●  套餐查询：查询和统计自动餐的消费情况。 
●  商品领用管理：对套餐所耗商品的领用进行管理。 
●  商品领用库存初始：对套餐所用商品库存量进行初始。 
查询系统 
●  销售排行榜：按用户指定的条件对菜品及酒水等进行排行。 
●  时段查询：根据用户设定的时段，查询和统计用餐人数、开台数量及销售金额。 
●  销售明细查询：按房台、单号或品名统计指定时间内的各类销售信息。 
●  营业状况分析：按部门或班次分析营业状况。 
●  按区域查询：按总店、分店模式出营业收入报表。 
●  原物料耗用表：按用户指定的时间和品名完成原物料耗用情况统计，实施定额成本管理。 
●  员工业绩统计：统计员工的业绩情况。 
●  员工销售排行：对所有员工的销售情况进行排名。 
●  退菜/赠菜分析：分析和统计退菜和赠菜信息。 
●  免收情况统计：统计指定时间范围内免收和免单的金额。 
●  菜品毛利分析：分析菜品的毛利。 
●  开台分析：按用户指定的时间范围分析开台情况。 
●  菜品折扣对比分析：统计菜品的折扣情况。 
●  员工业绩统计（按菜品）：按菜品对员工业绩进行统计。 

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