华泰巅峰餐饮管理系统

7、厨房管理
       该模块主要实现上菜、退菜、海鲜、厨房打印、催菜、补打等功能。由厨房实时监控系统将厨房的软硬件进行有机的组合搭配，建立精准、高效的生产系统，协调、检查、督导厨房生产全过程。利用远程高速打印技术，根据菜品自动进行分单打印，提高厨房出单效率。通过打印控制程序，确保厨房打印不丢单、不重单。并实时监控每个打印机的状态，当打印机出现故障或缺纸、断电时自动打印到备用打印机上，并给出错误提示，通知管理员采取措施。打印分单方式、打印样式可根据餐厅情况灵活设置。配合条码打印和条码扫描上菜管理，可有效跟踪每一道菜品的当前状态。
8、财务及报表
       针对系统产生的日常销售数据，系统通过此模块对其进行统计分析，产生按年度、月份或时间段的分析结果。分析结果按内容一般分为销售分析、销售成本分析、会员消费分析、进销存分析等模块。分析结果的表现形式为表格、图形或表格图形相结合的方式，准确直观，方便财务人员进行数据统计和汇总，并为管理决策人员提供依据。
9、客户管理(CRM)
　　对客户资料进行分类管理，支持客户回访记录，挂帐单位折扣及挂帐设置，挂帐欠款结算等。对客户的生日、纪念日、喜好等有自动提醒功能，为企业的营销计划提供决策分析信息资源。配合手机短信和来电自动识别功能，为客人提供贵宾级服务，对客户进行关怀性投资，更深的去挖掘客户消费机会，提高客户满意度和忠诚度。
系统集成方案:
网络结构及组成
　　系统硬件实施简单，成本较低。可根据客户的实际情况进行相应的处理，并可以有效的整合客户的已有资源，减少硬件投入成本。ＰＤＡ点菜及无线点菜机两种点菜方式整个系统的网络结构图如下：

图一　ＰＤＡ点菜组网方案

        图二　无线点菜机组网方案

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