歌德KTV管理系统

旅游酒店餐饮娱乐 针对高档夜总会、DISCO/卡拉OK歌舞厅的具体特点和实际情况，并参照港台的先进经验、经过精心策划、广泛调研、深入实际，专门设计出一种现代化管理的系统方案----/KTV管理系统。该系统包括前台营业、营业设置、营业分析、财务查询、库存管理、辅助管理、系统管理、帮助信息等八大功能模块，实现了娱乐企业日常营运的全面自动管理。被广泛应用于酒店、KTV、夜总会等娱乐场所。
一、前台营业系统1.    收银系统：负责：开台、点菜、结帐、交班，提供最主要的营业功能包括：          营业收银（散座即付款，KTV包房开台、打折、结账等）                                           汇总报表（即时数据总汇，每日营业数据汇总、列印报表） 2.    出品系统吧台厨房使用，可以打印点单小票，进行酒菜出品操作u   系统根据菜谱库设置，自动区分出品u   各类酒水、小食分别打印。u   插卡确认出品。u   系统提供已出品查询、每日出品汇总等功能。 3.    咨客系统咨客台使用，提供带位登记、预定事务管理、走客登记、房态查询等功能。 4.    公关台票管理系统管理公关小姐的考勤、售台票、包房上台、退台票、各种报表。 5.    考勤管理系统考勤系统是我国目前第一家以电脑自动管理的电脑系统；客户可根据公司规定设定公关，模特等所有员工的上班，下班时间；也可根据情况二十四小时刷卡制，实现特殊情况下的特殊要求 6.    泊车管理系统 7.    配置工具u   基本资料（菜谱库、房台库、员工库、打折赠送权限库、系统参数库等）建立。u   买几送几、自动落单、房台分区、 二、后台管理系统 后台营业管理系统包括： 营业汇总：按时间段查询营业总收入、总消费人数、公司数、取消数、跑单数以及各类房台的消费额、消费人数、开房台数的合计。 账单查询：按时间段、房台或账单号查询各类消费账单。（常规账单、跑单、公司数账单、取消账单和账单修改记录） 营沈阳软件开发业明细：按时间段和房台类查询营业明细情况，包括营业额、服务费、赠送额、折扣、付款方式等明细内容以及营业额、赠送额、折扣款、现收、信用卡、记账、签单、公司数等合计数。 收银勘误：检查账单被修改的具体情况，包括修改项目、修改内容、修改人等资料。 提成查询：按时间段和提成部门查询员工的提成情况，包括提成人的提成营业额、提成金额以及提成人的具体明细如具体销售的菜品日期、房台、数量以及菜品合计。 员工业绩：查询营销员、DJ等员工在选定的时间段内完成的营业额，以便对员工业绩进行考核。对具体员工可查询明细情况包括日期、房台、菜品名、数量、金额以及菜品合计。 查询出品：可按任意时间段查询出品统计情况，包括买单数、赠送数和菜类合计以及统计类合计,各菜类的成本核算;出品金额核算.可选择按房台类统计出品情况和累计出品情况。 收银累计：按房台具体查询消费情况，包括多币种混合收款时具体原币数，同时显示各房台累计本位币和原币收入金额。 收银日记：按房台类统计消费人数、现收、信用卡、记账、签单、公司数等汇总情况以及明细情况。 查询赠送、打折：任意时间段按赠送人或打折人查询其赠送、打折总额和次数、赠送成本以及每人具体的赠送、打折明细，包括日期、房台、赠送菜品名、赠送数量、折扣款、打折率，同时记录超赠送、超打折情况。 订房情况：任意时间段查询订房人的订房情况，包括订房总数、订房开房数、订房取消数；同时列出订房人具体订房情况，如订房日期、具体房间、客人名称、入客时间或取消时间及取消原因等。 补单查询：查询非通过正常点菜流程而是通过补单形式进入的收入情况。包括单号、房台、所补菜类、金额等。 图形查询：用曲线图和柱形图表现总营业额 、包房营业额、大厅营业额、包房开房数、大厅开台数、开房台数、开房台率、公司数、跑单数、赠送数、折扣额、消费人数等一段时间的发展趋势。 参照分析：按照图形查询的内容用两条曲线进行对比分析，可清晰地参照分析相应内容的走势形状。 比例分析：用饼形图分析房台类、菜类或统计类等指标在总收入中所占的比例，有利于管理者掌握重点和不足。如输入客源资料，还可分析各种客源在总消费人数所占比例，分析一段时期客人主要是何种群体。 对比分析：主要是历史情况对照，如分析上一年同期经营情况和现在情况进行对比分析，可同时分析三段不同时期等营业额以分析公司增长情况。 逐月日均营业统计对照表:  一年内的每月 总营业额、日均（结算方式对比、营业额包房大厅对比、开房台数对比、赠送成本数对比） 逐日营业额分布月报表：每天按照菜类、低消收入、服务费、房台费、节目费、合计、折扣、实收金额的对比表 营业统计月报表：按照当月内每天的日均营业额、结算方式、包房及大厅营业额对比、买单数、开房数、人数等的对比报表。 营业额分布月报表：按照(菜统计类月收入、低消收入、服务费、房台费、节目费、折扣、赠送数)的房台区域、累计销售额及比重%、日均销售额、日营业成本、月总毛利、毛利率%对比报表。 日均营业额分布对照表：各月份每天按（菜类、低消收入、服务费、房台费、节目费、折扣）的分布对照表

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