西餐厅解决方案

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西餐从营业面积上来讲，算中小型餐厅，但西餐在谋划方面，有别于中餐，有其特殊的治理特征。

西餐厅情况优雅，消耗档次较高；消耗形式多样，零点，套餐居多。而且点餐时，按职员离开点；严酷的上菜顺序。服务要求高，人力成本高；食材较贵，菜品成本卡相对尺度；

一、点菜方式比力：

触摸屏点菜：应该是现在西餐较为盛行点菜方式。应用多年。点菜流程是，当客户坐下来，浏览菜单，服务员陪同记载在手工单上，服务员确认清单后，将手工单输入到相近的触摸屏电脑中，厨房出单，最先备餐。服务员将触摸屏旁边打印机打印出来的总单放于客人餐桌上，供划菜确认。

此点菜方式优点是稳固，但效率并不太高，在就餐岑岭期时，有时会忙不外来。现在大部门餐厅在使用。

二。智能手机、ipod点餐：

要提高西餐厅点菜效率，就要引入无线点餐。由于餐厅注重形像档次，以是一样平常通俗按键式点菜器很少入选为西餐厅ERP系统

使用。前几年，盛行小我私家掌上电脑PDA，但随着近年智能手机的盛行，PDA被镌汰，太汇海件无论从以前的PDA，到现在智能手机，都领先于偕行走在前面。太优自主研发的智能手机APP点菜系统，支持iOS、Android平台，应用在西餐厅，服务员使用iphone手机、ipod，为客人点菜，大大提升餐厅形像。提高点菜效率。

三。ipad电子菜谱自助点餐：

太优自主研发的ipad电子菜谱系统，无缝对接太优后台餐饮系统实现自助点菜功效。服务员交ipad交给客人，客人随手划动菜谱，就犹如翻阅传统纸质菜单一样，遇到喜欢的菜，点击生存，完成后，将ipad交给服务员。服务员拿到ipad后，进入专用的服务员事情区域，看到客人点的菜，唱菜确认，没有问题后，输入服务员密码，发送下单，点菜完成。ipad上可以保留10桌客人的未蓬勃点菜内容。这样一台ipad可以在多桌之间使用。

此点菜流程的最大优点是，点菜历程服务员不需要陪同，而这个时间是点菜整个历程最长的时间。因此大大提高服务员的事情效率，为餐厅节约人力成本。、

太优ipad电子菜谱最大的优势在于，100%还原传统纸质菜单使用习惯，菜品图片、菜品位置随意替换，一键更新。让你天天的菜单都可以纷歧样。详细先容，参见产物中央，电子菜谱点菜。

西餐厅套餐跟通俗中餐套餐纷歧样，通俗套餐是由几个牢固的菜组合起来，然后定一个优惠的套餐价。西餐厅套餐，我们称之为多选多模式，即每个分类中可以做3选1，或者2选1，但套餐总价稳定；有时也有替换某个餐品，加价8元情形。这些都是事先要在系统设置中，可选择的规模都是牢固的，太优系统对上面的功效完善支持。使用天真而又获得治理控制。