聚食惠X7智能餐饮管理软件

聚食惠 餐饮软件 餐饮管理软件 无线点菜系统

适用餐厅：
1.新开业的各种业态餐厅（各式中餐、西餐、休闲餐厅、快餐、茶馆、酒吧、无限量餐厅等），营业面积可以从几百平方米的小型餐厅到几万平方米的大型餐厅。
2.在营业的手工管理的餐厅，或是使用其他功能不完善餐饮软件的餐厅。
系统优势：
1.稳定可靠、简单易用。
2.可定制的高效有序前厅管理流程。
3.有效的监控和稽核杜绝营业中的跑冒滴漏。
4.专业而丰富的报表和营业数据分析系统。
前台点菜：
图形化的直观界面，即使从未接触过电脑的服务员也可以一学就会，轻松胜任点菜工作。
1.触摸屏点菜
通过点击触摸屏的色块选择，可以选择不同类别的菜品中所需的菜，触摸屏点菜一看就懂，一 学就会。PAR触摸屏点菜实现了三级细分菜单、菜价提示、智能录入特殊要求等贴心的功能大大提高服务员点菜的速度和效率。西餐、休闲餐厅、高档中餐、快餐 比较适合此类点菜方式。参考聚食惠触摸屏点菜解决方案了解详细产品优势。
2.电脑点菜
通过键盘快速录入点菜单，采用独特的拼音助记码点菜技术，并支持模糊查询。一单多发、复制帐单、合并餐桌等等实用的功能也对前厅经营流程起到非常有效的支持。
3.无线点菜（可选）
不同于其他的遥控点菜，聚食惠联合博立公司，采用最先进的无线网络技术（802.11b），使用掌上电脑随时随地完成前厅营业的需要，包括点菜、查单、退菜、加菜、预定、领位、通知结帐等等几乎所有原本要在电脑上完成的工作，从而大大减少服务员的不必要的跑动，在有限的人员情况下实现高质量的服务。特别值得一提的是，聚食惠X7可切换的离线在线点菜技术大大提高了无线点菜的可靠性和可用性，对于拥有较大经营场所、生意特别繁忙、期望较高服务档次的酒店来说，聚食惠X7的无线网络点菜方案是最好的选择。
聚食惠X7同时也具备了基于射频技术点菜宝的无线点菜技术，对于期望较低成本实现无线点菜方案的客户，是一个更经济的选择。可根据不同餐厅的情况，混合使用多种点菜方式，从而得到最佳的前厅管理效果。
收银管理：
图形化收银界面，对于通知结帐的、有关联的餐桌有特别提示，让收银人员更有效的把握前厅管理的一关。汇海收银管理设计的三大原则：
1.严谨原则：当结算方式不完整或者不平，系统不允许结帐，数量未确认的菜也不允许结帐，保证不会因为人为的疏忽造成收银错误。严谨的各种收银权限管理，并保留一切操作痕迹，便于管理者核准。
2.高效原则：在收到客人现金且金额正好的时候，服务员可以使用一键现金结帐的功能。通过选择预设好的折扣规则，系统自动快速计算相应结帐金额。
3.灵活原则：可自定义各种需要的结帐科目和结帐方式，可以方便实现拆分、合并帐单，支持宴会价格处理，会员价格处理等等灵活的功能。
厨房分单打印：
厨房打印最重要的是稳定可靠，不丢单、不重单。汇海厨房分单打印可不依赖操作系统的打印服务，而是直接控制打印机指令，从而实现打印机状态侦测、打印机自动互为备份等功能，有效杜绝漏单、错单、重单现象，在繁忙的厨房环境中，实现可靠的网络打印效果。后厨自动分单系统将点菜单自动分发到各个厨房档口，每个档口只打印该档口制作的菜品而不会互相干扰，打印的任务单可以根据需要调整成一菜一单或者一张汇总单，专业的惠普通8220厨房打印机具备速度极快、打印成本低、故障率低、换纸方便等特点，是专门为餐厅厨房设计的产品。后厨控菜系统可按需设立多个传菜部门，管理相应区域的餐桌上菜。在传菜部门打印相应区域餐桌的总单可供厨房出菜划单确认，并可因此有效调度后厨出菜效率。条码扫描上菜系统（可选）通过在传菜部配备一台电脑，可以扫描任务单上的条码来管理上菜情况。系统自动提示上菜次序、上菜延迟、上菜节奏报警等功能，从而实现更合理的厨房出菜流程，提高顾客满意度和翻台率。
后台监控稽核：
用人不疑、疑人不用。在餐饮企业很多关键的岗位上，要安排有能力、可信任的人。但是，再好的人也需要管理，需要根据工作绩效来肯定价值，实行相应的奖励制度。所以，精确的监控、稽核和管理必不可少。

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