餐饮(酒楼、餐厅)管理系统

旅游酒店餐饮娱乐 一、概述富世通公司餐饮管理系统是一套融合众多饮食集团优秀管理经验，结合最新电脑科技成果，基于酒楼、餐厅管理全新的解决方案。自软件推出上市以来，引起业界强烈反响。该系统稳定性、可靠性及良好的售后服务获得客户的一致肯定。系统具有界面友好、操作方便、功能完善、性能稳定、结构清晰、设置灵活、权限可控、数据安全、系统高度集成等多个优点，大型数据库的安全机制确保用户资料的安全性和可靠性。系统基本网络示意图二、特色优势系统高制作软件度稳定性：系统采用硬盘镜像、权限管理、多重备份等措施，并经多家大型酒楼成功使用，系统稳定性首屈一指。系统的易操作性：系统全部采用彩色可视化设计，操作过程一目了然。软件设计贴近用户使用习惯，用户只要能看懂文字就会使用，使用人员易于上手。灵活的权限管理：系统可设定不同的用户及角色权限，用户无论从掌上电脑、触摸屏POS机或电脑登陆系统，都只能在系统上浏览和操作对应自己权限的界面和信息。全面计算机管理：富世通餐饮管理系统首先倡导“餐饮管理信息”的管理理念。从“客人入台→点菜→下单→分单打印→结帐→财会管理”所有环节都实行电脑自动化管理。强大的统计分析报表：富世通餐饮管理系统对营业数据进行组合查询、统计分析、报表打印、结算核对，包括对营业销售的分析、酒菜畅销分析和工作人员业绩分析、特殊处理分析等，使管理者全面、实时的掌控酒店运营状况，并可实现异地数据传输管理。系统高速高效性：系统设计采用全自动同步打印技术，楼面下单的同时厨房即时同步打印，充分体现了电脑化管理的高速度、高效率。全系统使楼面、传菜部、厨房、吧台、收银及管理层之间信息传递更顺畅，使点菜、上菜、收银统计等工作更准确快捷。厨房分单打印：灵活的打印设置，可随意按客户需求打印出单。当楼面点菜员发送出点菜信息时，系统将把所有菜品按照其自身的“厨房属性”自动进行分类打印。如：海鲜单打到海鲜池：中厨单打印到中厨：卤水打印到明档，而且每个制作间可定义为“一菜一单”，“多菜一单”等属性。随意菜式输入：点菜员可以临时为顾客输入系统菜库中不存在的菜品，并具有点菜方式设计，如原料表点菜：随意菜名输入：加料等。套餐/团队餐管理：可自由进行套餐配置、修改，以适应宴席套餐、团队餐模式，也可自由组合套餐进行处理。库存管理：物品采购入库、物品出库、库存盘点、报表打印等功能。管理仓库中所有的入、出库情况及盘点盈亏，自动计算出库价格及销售成本，方便随时查询任何一个时点的库存货。提供明细帐，方便对帐。可随楼面消耗自动扣减库存，强大的各类报表输出。VIP客户管理：包括会员档案管理、办卡、发卡、换卡、挂失功能、会员卡储蓄、刷卡消费、积分计算、积分提醒、会员帐龄、挂帐、消费明细查询、连锁店数据交换汇总等功能。厨房管理：电脑划菜，厨房单带条形码功能，菜品制作完后随单传递到传菜部门，划菜员用激光扫描此菜。稳定的无线点菜功能：拥有自主知识产权的无线点菜机，配合自主研发的餐饮管理系统，造就了系统超强稳定性。三、 功能特点 ◆    楼面模块同时支持触摸屏、无线PDA、键盘鼠标等多种操作模式◆    提供单机版、网络版、专业版◆    提供多级权限控制，角色控制◆    近百种营业报表可供查询◆    采用SQL大型数据库，运行稳定，功能强大◆    提供数据维护接口◆    便捷的数据库备份与恢复功能◆    提供系统监控、操作日志查询◆    成本分折与库存量控制◆    采用操作密码、刷卡等多种登陆方式◆    支持一卡通消费◆    支持特大型、综合型、连锁型餐饮企业动作模块◆    支持多营业区、多分厅运作模式◆    内置上万种菜式以供选择◆    数千种菜式做法、口味◆    支持无限级菜式分组◆    支持套餐处理◆    支持菜式多价格处理◆    提供多种菜式选择方式◆    支持食品限量销售及物品沽清◆    支持无限次分单与合单◆    支持用户自定义帐单格式◆    提供多种买单方式供选择◆    支持多种付款方式、多币种买单◆    支持提前买单或部分买单操作◆    提供楼面买单功能◆    提供多种折扣方式供选择◆    按照事先设定的时间更新菜式价格◆    支持AA制买单操作◆    快速结帐买单◆    系统即时信息提醒◆    不同营业时段可设置不同服务费◆    支持全单折、单道折、金额折◆    可对酒席、套餐等自动按部门折数◆    支持会员及消费积分管理◆    提供餐台预定功能◆    系统提供多套菜谱可分别启用◆    集中式维护和管理营销政策◆    用户可自定义餐饮系统部分黑界面◆    支持无线网络运行模式◆    支持多种POS硬件并提供标准接口◆    同时支持热敏打印机和针式打印机◆    提供系统及数据库加密功能◆    与

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