金管家餐饮管理系统

集成控制界面

功能介绍 
商软金管家餐饮管理系统根据不同的工作岗位划分为如下几大功能模块：
咨客模块功能
　　系统可按区域设置楼层图示，该图示基本上依实际平面图排布。平面图上每一个图标代表一张散台或一间包房，其位置可随意拖放，并分不同颜色指示状态（共分七种状态）：如灰色表示未开单、红色表示已开单、黄色表示已预订、紫色表示不可用、绿色表示已印单并处于结帐中、蓝色表示客人虽已付款结帐但仍未离开（该房或台）、浅蓝色表示该房（或台）处于清洁打扫卫生状态等等（各颜色会随着不同的操作状态而随之互相转化，当然，颜色可以自定义），每个图标包含了帐单的相关内容，如：台号、房名、已开帐单张数（搭台情况下），甚至可输入客人的姓氏及人数，这样十分方便咨客直观掌握各个营业区域的营业状态、安排座位和查找客人。利用该台号图标画面，咨客可快速地实现带位、预订等操作。区域的选择或切换可通过上下翻页键快速完成。
　　基于本图示的实时刷新功能，管理者亦可利用它来了解当前各区域的营业实况。平面图示还提供了一个十分有用的功能，就是当某一帐单在印单后交楼面结帐收款，若在指定的时间（如三十分钟）后还未结帐埋脚的则相应的房台图标会闪烁，提醒有关负责人跟进。

      预订管理可由咨客或营业部人员操作，专门用于处理客人的预订信息，客人可以预订未来某一天某一部门某一市别的餐位，预订信息包括客人姓名、预订日期、预订人数、联系方法等，预订的台号（或房号）可以是含糊的，即不指定台号（或房号）或者单纯指定某一区域和预留餐位数，亦可以是详细的，即指定若干台号（或房号），指定台号（或房号）的预订信息到了预订日期后，相应的图标会显示成黄色提示预订状态。
　　预订信息还可以指定预订负责人，以便按时间区间和负责人统计预订业绩，免除人手统计的烦琐。

楼面模块功能
　　系统把所有的食物准确地归类，宾客或服务员只要通过简单的选择操作，即可完成点菜的工作，同时也可以进行取消点菜的操作，另外系统为已经卖空的食品作出特别的标识，使宾客或服务员清楚了解有部分食品已经卖空。最后，当服务员下菜完毕，系统会通过网络把该菜单送往各出品部门。
●  支持触摸屏及键盘操作方法，方便操作员的操作。
●  菜式的录入采用分类、编码方式，极大的提高了录单的效率，并能根据当前输入的分类、编码进行逐级检索，方便查询。
●  落单前可以直接对录入的菜单进行增加、修改、取消等操作，落单后的修改则通过权限加以控制，既保证操作员工作的顺利进行，又避免了人为因素的软件开发不良影响。
●  界面中提供详尽的资料查询，操作员可以对餐台状态、客人菜单、菜谱清单、操作命令说明等进行快速的查询。
触摸屏落单主要界面如下：

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