赛龙餐饮娱乐管理系统

软件简介
　　本系统适用于各种规模的酒店、西餐厅、中餐厅、酒楼、茶楼、咖啡厅、夜总会、综合娱乐场所等。主要包括：每日管理、统计分析、会员管理、基本资料、管理设置、前台营业、预定管理、厨房管理、采购管理、领料退料、成本分析、厨房打印与出品管理等模块。

功能特点
1.使用SQL Server2000数据库，系统稳定、数据可靠。
2.详细完备的菜品和品项管理功能。支持品项的数量、时段收费方法；可以分别设置品项是否允许折扣；支持自动加单品项设置；能够管理项目消费封顶数量和封顶金额；可以灵活设置不同的部门只能操作不同的品项；灵活的提成设置；可以分别为厨师和服务员设置不同的提成金额；支持最低消费管理；支持时价管理；支持特价促销管理；支持临时停用管理。
3.独有时段收费控制功能，系统自动计算项目消费时间，并进行计费，更适合娱乐休闲项目管理。
4.独有自定义计时单位“钟”，而且其时间长度可以任意设定，休闲娱乐管理自如方便。
5.功能齐全的厨房管理，点菜、上菜、催菜、退菜等各种即时状态一目了然。
6.非常灵活的服务费收取方法。可以按照小时、按照客人人数、按照消费比例、按照指定金额收取服务费，而且不同的厅位可以任意设置为不同的收取方式。
7.支持现金、储值卡、信用卡、支票、代金券、经理签单、赊欠等多种结账方式。而且可以形成不同的报表。
8.强大的会员管理功能。可以灵活管理普通会员卡、计次卡、门票卡、折扣卡；可以任意自定义折扣卡的类型和使用方法；可以多次存款，并能为每个会员打印账户对账单；灵活的会员积分方法管理；详细的会员存款报表、会员余额报表、会员消费报表、会员积分报表、会员消费排行榜等等；支持普通的磁条卡和IC卡。
9.灵活缜密的操作权限管理，可以灵活控制每个人的操作权限。防止任何可能的舞弊行为。
10.图文并茂的统计分析报表。可以提供所有的营业报表，并且可以自动绘制出曲线图、柱状图等图表。
11.功能齐全而操作简单的前台营业管理设计，科学的利用小键盘，大大提高的操作效率。
12.预定管理灵活方便。
13.提供20多种结账单据格式，更加灵活方便
14.细化到部门的库存管理。所有部门的采购、销售、库存一清二楚。
特点：

1、厨打方案
厨房打印已经成为一个酒店餐饮管理系统必不可少的部分，厨打的好坏已经成为判断餐饮管理系统的标准之一。因为厨打主要是实现分单自动化，完全代替人工传单，彻底避免漏单，具有打印有条理、分单清晰准确、速度快等优点，这也成为软件厨打控制的唯一标准。
　　《赛龙餐饮娱乐管理系统》借助先进的远程打印技术，可以完全根据厨房管理要求进行灵活打印设置，并且可以由用户设置选择打印格式、设置打印次数等，实现“一菜一单”、“一类一单”、“一小类一单”、“一桌一单”等多种打印方式，还可以设置相关打印内容，灵活多变，完全实现客户的需求。
　　打印工具也采用当前先进的硬件设备，实现远程打印，根据不同的选择，可以分为两种打印方案：一种为采用打印服务器方案，借助打印服务器，通过网线与局域网连接，实现远程打印，此方案实现起来，方便简单，硬件投入比较少，适合规模中等以下的用户。另一种是端口打印方案，指定局域网内一台计算机做为监控机，然后借助多串口卡与串口延长器，通过监控指定串口的打印任务，来实现打印监控，此方案实现成本相对偏高，而且只能使用串口打印机，但能通过计算机时时监控到打印机的状态，并能及时通知操作员，由操作员给予调试，最大可能减少漏单。
2、原材料管理
　　如何能有效的实现酒店原料管理，已经成为现代化酒店管理必不可少的部分。《赛龙餐饮娱乐管理系统》根据多年餐饮管理软件开发经验，完全实现酒店原材料管理。它作为餐饮系统的一部分，既可以单独进行仓库管理，也可以和营业管理联合起来实现原料控制管理。赛龙特有的原材料限价管理功能，可以控制所有原料的采购单价，超过采购限价的原料将被禁止入库，从而有效控制采购价格虚高的难题。

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