华软餐饮管理系统

简介:
　　遵循“够用、实用、易用、好用”的原则，从餐饮企业日常运营对软件的实际需求及功能的可操作性的角度作为整个系统设计的出发点。系统主要功能包括开台、转台、拼台、点菜、加菜、退菜、催菜、收银、打折等操作；查看今日推荐菜品；查看沽清菜品；预订信息查看；桌台帐单查看等功能；支持口味、做法、退菜原因等备注信息选择或手工输入；可根据类别、代码、拼音码、名称等信息查看菜谱；具有电子菜谱功能，随时查看菜品图片。
功能特点：
　　1、预定
        各种散客、商务、聚会、宴会预定；
　　跨任意时间预定；预定未到提醒；
　　客人历史消费查询；打印预定菜单；
　　可查看未来时间餐桌预定状态，一目了然。
        2、点菜
        日常营业操作，包括点菜，加菜，退菜，换台，并台，清台等操作。
　　友好的点菜界面，支持编码、拼音码、名称等多种快速点菜方式。
        点菜同时可以设置制作方法和特殊要求。
        支持按台自动点菜和按人数自动点菜的要求。
        退菜需要登记退菜理由。
        3、收银
        提供多种折扣方式，包括单品折扣、类别折扣、会员折扣（与会员管理模块无缝连接）、全单折扣、金额折让等； 
        支持服务费、包间计时费、最低消费；
　　发票记录，支持现金、支票、信用卡、转客房、挂帐、免单、礼券、会员卡、定金等支付方式；
        多种帐单打印样手机软件开发式，不同的结帐方式可打印不同样式的帐单。
        4、厨打
        通过网络传输，由厨房打印机直接把所点菜自动分单打印到厨房，省去了服务员送单的麻烦； 
        而且打印的出品单清晰明了，使厨房、传菜更容易使用； 
        支持在不同台区下的单打印到不同的出品部门；
        支持一个出品部门使用多个打印机进行协同打印； 
        支持一个划菜间负责多个出品部门的总单打印； 
        通过打印服务器的监控程序，如有打印机出现问题时，其他打印机能兼顾其工作，使用起来更加安全；
        实时的厨打监控功能，与打印机接口紧密结合杜绝了厨房打印丢单的现象；
        厨房打印单上显示桌号、菜名、数量、口味；
　　厨房打印单可选是否带条码，以便出品使用；
　　催菜、缓菜、换桌时自动打印通知到各厨房。
        5、库存
        吧台点单时自动扣减库存，餐饮系统与物资系统实现无缝连接。
        6、报表
        提供历史帐单、消费明细和支付明细的查询，全面满足餐厅财务核查的需要； 
        提供多种报表样式：明细表、明细汇总表、分类汇总表； 
        提供菜品的销售数量、销售金额的排行榜； 
        提供各种图表：出品收入分布图、销售出品走势图、营业额走势图、客流量走势图、翻台率走势图； 
        提供各种查询方式：如按时段、按服务员、按菜品、按类别等；
        营业日报、月报、消费明细、消费排行、员工业绩；
　　客流时段分析、单品销售分析、台位分析、常客分析、毛利分析等等。
        7、权限
        通过用户的分组管理和权限的分组管理，大大简化了权限分配的工作； 
        全面支持打折权限的控制，不同的用户有不同的打折范围和最低的折扣率。
网络结构图：