艺鑫酒店餐饮管理系统

产品名称

功能模块描述

艺鑫餐饮娱乐管理系统

预订管理

跨任意时间预定；增加预订单，包括基本情况，订桌情况；添加、打印预订单。预订未到提醒；预订状态查询。客人历史消费查询；可衔接客户来电显示系统。

前台点单

餐桌开台、转并台、撤台、餐桌保留；点单、加菜、催菜、退菜、加临时菜；支持编码、拼音码、菜名点单；可外接PDA无线点单、点单器无线点单、触摸屏点单等多种点单方式。

厨房打印

自动分单打印、存根联打印；自动切纸；自动打印催菜、退菜、转台等种操作指令；支持条形码打印；结合出品管理系统可实现划菜管理。

前台收银

支持各种付款方式；会员卡储值付款，协议单位挂帐签单；支持组合付款。折扣自动计算；打折、退菜、赠品授权控制；收银报表；帐单查询、打印。

报表分析

财务收银报表，营业日报、月报，销售明细，销售排行，员工业绩统计，时段分析，单品分析，台位分析，常客分析，毛利分析等等近50张报表。

成本分析

标准静态成本分析；结合仓库系统可设置菜品对应原料成本卡实现动态成本分析；厨房定额消耗与实际用料差异比较。

客户管理

常客档案资料管理，登记客人喜好、忌讳、特征，可设置多个联系电话。来电时客人资料提醒。

会员卡管理

打折、储值、透支、积分、限次、限期，支持会员拍照显示，会员卡报表。剩余积分兑换；累计积分自动折扣。

挂帐单位管理

增加签单挂帐单位，设置可欠款信用额度，应收款报表，具体到挂帐人，单位回款管理。

吧台库存

吧台烟酒库存管理、消费自动扣减库存，库存盘点，进销存报表。

存放酒水

客人酒水寄存，采用电子卡代替纸制卡、酒水到期前提醒、已过期酒水提醒。凭卡取酒。

附加模块

PDA无线点单

通过PDA实现无线点单、加菜、催菜、退菜，预订查询，推荐菜品查询，沽清菜品查询，菜品图片彩色显示。会员资料及余额查询。帐单查询、打印。

触摸屏点单

通过触摸屏电脑，手指点击直接点单、加菜、催菜、退菜。快餐也可通过触摸屏收银。

艺鑫仓库

包括入库、领料出库、库存查询、库存盘点、借入借出、供应商应付款管理、报表分析、基础数据，系统设置。

多店连锁 V6.5

各分店营业数据汇总总部，总部可查询各分店营业状况。会员卡各连锁分店通用。

客户来电显示系统

来电话时电脑自动显示客户名称、单位、电话、喜好、忌讳、特征、消费累积等信息。消费历史查询。直接转预订。

短信群发系统

促销活动短信通知，节日、会员生日问候，会员充值消费短信提醒；

厨房出品管理

监控菜品制作进度及上菜顺序，条码划菜，传菜口上菜调度，超时未上菜提醒，出品历史查询，厨师功效控制。

远程查询

异地通过互联网查询本店实时营业状况。查询各类报表。