思迅烘焙之星

◇ 领料出库查询：查询领料出库情况。
◇ 单店裱花入库：门店单品加工入库，主要是门店做蛋糕入库使用。输入成品或半成品编码自动显示原辅料信息及数量，审核后增加成品库存。
◇ 现烤入库：即批量生产入库。适用于门店能够大批量加工的产品，如工厂配送的半成品[面团]，门店再烘烤成成品[面包]。现烤入库单审核后扣减原辅料库存增加成品库存。
◇ 现烤入库和退回，现烤退回审核后增加原辅料库存并且扣减成品库存。
◇ 裱花入库查询。
● 中央工厂生产管理
1) 功能结构

2) 配方管理
主要进行制作配方，原料替换和配方成本更新。

功能说明
◇ 工艺配方：建立成品或半成品与原辅料之间的配料关系，一个成品或半成品可以根据需要建立多个加工配方。
◇ 原料替换单：对工业配方中的原料进行替换。
◇ 更新配方成本，随市场价格变更可及时更新配方成本。
3) 原料管理
功能结构

功能说明
◇ 领料单：从原材料仓库把原材料调到配料间（及做转仓动作），减少原材料仓库库存，增加配料间库存。
◇ 领料退回单：领料单的逆过程，把配料间的原材料退回到原料仓库，增加原材料仓库库存，减少配料间库存。
◇ 领料报表：查询领料出仓和退回情况。
4) 配料间管理
功能结构

功能说明
◇ 配料间发料：根据生产计划单来计算出该单据对应的原材料领用数量，同时扣减配料间的原材料库存。
◇ 配料间退料：增加配料间的原材料库存。
◇ 配料间补发料：原料不足时，配料间进行补发料。
5) 生产加工
中央工厂根据门店调货申请单和批发订单的向导生成生产计划单，生产管理人员再结合原料需求分析修正生产计划单，审核后自动生成配料单，进行生产加工，并进行入库作业和生产成本核算。
功能结构

功能说明
◇ 工序维护：用来维护工序。
◇ 工作组：可分面包组、中点组、西点组等。每个工作组固定生产同类的产品。换言之面包类产品只会在面包组生产不会在中点组中生产。
◇ 生产向导：由分店要货单和团购批发销售单进行汇总生成各工作组的"生产计划单"。
◇ 生产计划：可手工计划，也可通过"生产向导"和"反算生产数量"自动生成。
◇ 生产包装：对生产好的食品进行包装，不影响库存。
◇ 生产报损：在打料与烘烤等环节过程中所产生报损，不影响库存。
◇ 生产完工：根据生产计划单而生产完工的食品。
◇ 生产完工报表：生产入库完工报表查询。
◇ 分货计划：根据分店调货申请单和批发销售单，对分店和客户分布进行分货。
◇ 报损查询：查询计划数量，完工数量，分料报损和烘烤报损数量。
◇ 生产分析报表：计划单材料耗用理论和实际分析。
◇ 反算生产数量：根据工艺配方，输入相关配方明细反算出成品数量，且自动生成生产计划单。
◇ 裱花入库单：即单品加工入库，主要用于做蛋糕入库所用。输入成品或半成品编码自动显示原辅料信息及数量，审核后增加成品库存。
◇ 原料需求分析：根据"生产计划单"分析原料需求量，为修改"生产计划单"提供依据。
◇ 损溢单：由领用、报损、丢失、赠送、借用、退赠品、其它未知等原因造成商品损溢，若出库则减少库存，若入库则增加库存

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