百年餐饮管理系统

一、 系统特点
1、 功能完备:
支持多种结算方式，如现金、信用卡、支票、券类等；
支持灵活多样的卡类消费及促销活动；
监督营业过程。
员工业绩考核，能对参与经营活动的服务员、收银员等的工作业绩提供考核依据；
涵盖整个娱乐业的管理流程，休闲浴场管理软件、酒店管理软件、餐饮管理软件、美容美发管理软件、度假村管理软件、KTV管理软件、按摩保健管理软件、健身俱乐部管理软件等多种管理系统无缝联接。
2、 操作简便 
图形界面直观清晰、结构流畅、操作简便。全中文Windows操作系统，用VC++编程，运行速度快、操作简捷、安全稳定。 
3、 前后台结构 
客户机/服务器模式； 
票据流、资金流全过程实时处理； 
规范化、标准化输入输出； 
4、 安全稳定 
支持双机备份、磁盘镜像等多种容错技术及磁盘冗余技术。 
二、 版本与功能 
运行环境 
1、 ＰＣ要求： 
最低配置: Intel486/Pentium 以上或兼容的其它CPU、32M内存、硬盘空间50MB以上；建议配置：PentiumIII以上处理器，128M内存，20GB硬盘。 
2、 打印机配置： 
前台结帐处建议使用Epson针式票据打印机；后台管理各类打印机均可。 
3、软件环境： 
服务器端： Windows9X/Me/2000/XP，WindowsNT4,Netware4.11及以上， 
Linux系列。 
工作站端： 支持DOS、Windows95/98/Me/2000/XP、Windows 
NT Workstation； 
4、数据库环境： 
Pervasive.SQL2000 i。 
餐饮综合管理系统功能模块
一、系统参数管理
    百年餐饮管理系统通过对基本信息与控制参数的设置与维护，为系统的稳定、高效运行提供有力的保障。系统参数管理主要包括说明类信息设置和控制类信息设置两大功能。 
◇说明类信息主要体现百年休闲用户的基本概况； 
◇控制类信息的确定，则充分体现了百年科技“科技推进（管理）文明”的宗旨，满足不同用户的管理需要，使用户能够最大限度地挖掘管理系统的潜能，实施各种营销策略； 
◇用户权限设置：模块化设计，使百年休闲管理系统可以实现严谨的权限控制。 
◇包房/餐厅运行参数：灵活的参数定位，使各系统间可以合理安排问候语设定、开始营业时间和结束时间等。 
二、基础档案管理
◇百年餐饮管理系统中消费项目及商品的编码长度可达5节15位，具有较强的扩充性，是整个管理系统经营核算的主线； 
◇桌（台）号档案可采用数字与字母结合编码，实现用户的特殊需求； 
◇服务工种、营业区域设置，根据需求自定义项目，满足用户管理需求； 
◇服务员/技师设置，自动实现业绩提成计算； 
◇券类档案设置，可设置优惠券、代金券、变价券等，根据需要灵活运用，实现多样营销策略； 
◇挂帐客户与供应商设置，全面管理往来帐。 
◇分类项目设置：自定义的分类项目，统计时可调出需要的营业信息； 
三、完善的商品、物料流转系统 
◇验收管理：对购进的商品、物料验收，并明确进货责任人； 
◇领用管理：对领用可实施严格的控制，只有具有相应部门权限的人员才能领用相应部门的商品、物料； 
◇调拨管理：商品、物料在总仓库及各部门之间流转，可管理同品异码商品，解决同一种商品在不同部门销售的管理问题； 
◇损溢管理：定期或不定期对商品、物料进行盘点，对盘盈、盘亏物品经有关人员审核后进行相应处理； 
◇加工管理：对整件购进、分拆使用的原料处理，满足休闲、特别是餐饮部门的复杂需求； 
◇比价管理：通过采价、进货价比较，严格控制采购工作； 
◇进销存统计：可按商品、按部门统计商品、物料的进销存，并按加权平均法计算成本； 
◇配送管理：可按前一日或数日的平均销售数、或按设定的库存数，自动生成配送单，实行库存的最佳控制； 
◇库存预警管理：运用系统巳有的数据资料，借助计算机技术，及时提供商品的进货决策信息，进行分析判断，选定一个技术上先进、经济上合理的最佳经济批量方案，以控制盲目进货、人情进货、回扣进货等不利因素，降低存货的经营成本和管理成本。当前库存量小于系统最小库存量与订货期预期销售量合计时，系统可以自动生成建议订单。建议订单量由系统根据合理的当前库存、最低库存量、平均销售量和系统设定的权数，自动生成建议订单，据此参考并可以调整订货数量。 

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