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天越餐饮管理软件

2019-03-23 15:43:22 来源：沈阳软件公司作者：沈阳软件开发

系统支持多种点菜方式:电脑录单,PDA无线点菜,点菜器无线点菜,触摸屏点菜系统,IPAD平板电子菜谱点菜系统等。

五、产品功能模块介绍:

1>系统管理模块:

酒店的人员、权限、菜品、房台信息、折扣方式、营业班次、付款方式及厨房等信息的设置和管理。信息采集全面,权限、折扣等信息控制细致灵活。另系统具有强大的操作日志功能,能记录下所有的重要操作信息,对于全面的日志信息维护也是简单和方便,可以通过设置实现自用和手动备份,支持信息检索查询。

2>前台营业模块:

实时房台状态图上完成开台、录单、并台/换台、收银、打印等日常营业操作,支持键盘和点选方式操作,点餐方便快捷、支持模糊和精确方式下的菜品编码、菜品名称、首拼音码、菜品类别等多种录入方式和点选方式。

同时功能强大的预订功能,可以实现某个房台预订保留、临时预订、餐厅/宴会预订等功能,预订单建立、修改、押金管理、预订取消等操作,取舍自如。

3>桌台导航:

实时分区、分类、状态导航显示房台状态信息(空闲、占用、预订、停用等),使前台迎宾对店内各房台情况一目了然,准确完成对来宾的领台工作。

4>并台/换台/转账:

简捷方便的完成顾客的转台、并帐以及多台并入、转账操作。

5>套餐管理模块:

标准套餐设置、点菜员可以通过自行配置,修改套餐的价格、套餐加菜、套餐退菜等特殊处理来满足客人的不同需要;可以设置各种单据上打印或不打印套餐明细价格,从而把对套餐的解释权留给酒店,有不影响对菜品实际利润的统计,支持临时套餐点菜模式,可以设置套餐的点菜份数。

6>自点菜的输入:

点菜员可以应顾客的要求输入(或选择配料组合)基本菜谱中不存在的菜品,退菜时不需要再次输入自点菜品名。

7>菜品沽清管理:

系统可以预先设置菜品已沽清,也可以由点菜员设置菜品沽清标记。对具有剩余数量限制的菜品,在前台销售后,后台将对剩余数量实时加减,当菜品数量减为0时,系统将自动对该菜品做沽清标记。

8>折扣及优惠:

简易的优惠方式,可以用会员卡整体打折(只对允许打折的菜品)、菜品明细类型打折、市别折扣、整单折扣(圆整处理)等,可以满足酒店任何复杂的折扣优惠模式。同时可以使用券类和其他付款方式组合结帐,使付款灵活多样。

9>结帐付款:

结帐方式支持同时使用多种付款方式,如部分现金部分刷卡等,付款方式可以用户自行修改,基本付款方式有:信用卡、会员卡、现金、支票、挂帐、券类等, 用户在使用的过程中如果想使用新的付款方式, 只需简单设置即可实现。如下是会员卡方式结帐(存储卡、积分卡、打折卡等)和组合付款方式(可以多种付款方式同时用)的参考图:

10>报表统计分析:

营业情况汇总及明细查询,各种综合性的报表协助酒店管理人员及时掌握酒店当前营业状况; 掌握各菜品或各类别销售情况,利润高低及各项比率,各项菜品销售排行榜; 掌握各工作岗位人员的工作绩效;掌握各餐段、各部门的客流量,销售额,及各项比率;掌握各收银付款方式合计及所占比率;掌握经营过程中的各种异常情况(折扣情况、整单折扣额、退菜情况等)等。各项统计图表协助酒店管理人员直观地掌握各项营业数据;掌握酒店各种消费档次的分析情况及各种时段的营业情况。