科旭餐饮管理系统
库存子系统
采购管理:采购部门根据相关部门要求产生采购清单,并将采购清单下达给采购员,并维护采购清单
入库管理:入库管理对购买的菜品原料、烟酒等物品实行入库
出库管理:当部门有需求时,到仓库管理员办理菜品原料、烟酒等物品的出库
报损处理:当库存货品变质、损坏等原因,仓库管理员需对菜品原料、烟酒等物品的进行报损处理
报丢处理:当库存管理员发现库存货品丢失,需对丢失菜品原料、烟酒等物品的进行报丢处理
退货处理:当库存管理员发现由于供货商原因,货品变质、损坏,仓库管理员需对菜品原料、烟酒等物品的进行退货处理
调拨处理:由于需要,将库存货品调拨给外单位
退库处理:库存管理员对已出库货品进行再入库操作,即退库处理
库存盘点:库存盘点作业,打印已盘/待盘项目,打印盘点差异表,对于盘点差异进行订正处理
月末处理:月末库存管理
综合查询:以货品编码/名称、入/出库时间、货品状况、查询日月年等为条件,对日常营业情况:入库明细账,出库明细账,库存清单,待盘项目,库存盘点差异,每日成本核算,成本分解,年进销存信息,月进销存信息,月部门领退货情况,月成本核算,年成本核算,月成本分解,年成本分解等进行查询
报表打印:包括日常报表和其它报表两大类。见报表部分。
资料管理:对于与库存管理相关的基本资料进行维护和管理,主要包括货品分类,货品档案,库位信息等基本信息管理维护
财务子系统
餐饮成本核算:每日成本,主料查询,成本分解,进销核对。
价 格 管 理: 对于娱乐城各消费点价格,餐饮菜品等价格进行管理。
各营业点情况统计:按时间、营业点、商品类别、服务员(收银员)等条件统计各营业点情况。
总体营业情况统计:按时间、营业点、商品类别、服务员(收银员)等条件统计总体营业点情况。
售卡收入统计:按时间、服务员(收银员)统计售卡情况。
现金收入统计:按时间、服务员(收银员)统计现金情况。
财务审查报表:每天财务审核产生的对帐表。
基本资料子系统
餐厅资料管理:对于与餐饮管理相关的基本资料进行维护和管理,主要包括菜品/酒水分类,菜品/酒水信息,菜品配料,菜品服务/折扣费信息,餐厅情况,餐桌信息等基本信息管理维护。
标准席信息: 定义标准席菜谱,价格。
部门/职工管理:部门及其员工信息的增加,更改,删除等。
业务信息: 餐饮娱乐点的业务名称,服务费率定义。
库存资料管理:对于与库存管理相关的基本资料进行维护和管理,主要包括货品分类,货品档案,库位信沈阳小程序定制息,供货商等基本信息管理维护
娱乐城资料:对于与娱乐城管理相关的基本资料进行维护和管理,包括客户信息,价格信息,优惠信息,磁卡信息等信息的管理。
系统基本资料:包括客户信息,价格信息,员工信息,操作权限等信息的管理
公布栏信息:显示餐厅、娱乐城当天的重要公告,包括餐厅当日缺/有菜信息,餐厅订席订桌公告,及一些重要需发布的消息。
系统维护子系统
主要包括操作员创建维护,操作员授权管理,操作员信息查询
数据库备份恢复等系统管理功能
记录管理,对销售记录的删除, 清除LOG 日志,对账单记录进行修改。
数据备份:系统数据库备份,宾客资料备份。
日志管理:系统数据库日志管理,操作员日志。
数据维护:数据定期管理。
操作员管理:对操作员的岗位、操作权限管理。
站点管理:工作站设置,工作站维护。
网络监视:监视网络状态。
特色功能介绍
1、无线点菜
通过具有无线功能的智能掌上电脑(PDA),服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜,并即时的把数据传到后台数据库服务器、前台收银机和分布在厨房与前台的打印机上。打印机立刻打印所点的菜单,而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中,以备查询。
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