天天饮食餐饮管理

“科脉·天天饮食餐饮管理软件”以下简称“天天饮食软件”，是针对餐饮行业特点，结合餐饮行业最新发展趋势,并基于十年餐饮信息化运作经验之上打造出的一款全新针对大中型餐饮信息管理的软件产品。

　　在餐饮企业前台软件的应用中，前台首先要确定楼面的点单方案，一般有三种可选，分别是：触屏方案，PDA方案，点菜宝方案，三种方案各有特点，但由于PDA成本较高，且无线信号较差，布线难度大，只能用在高端方案中，点菜宝方案由于需要点单员记忆菜品编码，且功能简单，只能用在出品不多的简单菜系餐饮应用中，因此目前中餐采用最多的属触屏点单方案。

100个餐位配置一台触屏电脑

点单流程图

前台功能介绍

      厨打方案

      两种打印方案：高端串口方案 及打印服务器方案
      支持打印机状态监测，打印机互备及 打印故障报警
      自定义厨单，分单，总单，台单格式
      支持出品禁打，转打，多打，及多酒吧打印

      预订管理

   &nbsapp开发p;  提供对预订的管理功能包括：预订来　电，预订台位查询，预订台位，预订　宴席，来电提醒，订单查询等

      套餐功能

      可定义变价套餐及定价套餐
      允许自选套餐项目组合
      允许定义套餐子项换品

      折扣支持

      提供金额折，比例折，全单折，　照单折，单道折
      定义会员折扣方案
      可按市别或包房定义折扣方案

      点单功能

      —开/选台、点单、做法、下单、帐单、打折、付款、结帐、数量、码点单、手写菜、赠送、服务员、退品、换台、人数、改价、例牌、免最低、免服务、市别、人数、锁单、解锁、移菜、票券、停电印单、菜牌切换、开始计时、单头、并台、茶位全免、免芥、全单叫起、会员、出品汇总、出品改名、推介、导入、席品选台、取消特价、取消赠送、全照单折、单道折、宴席选台

    ●  后台功能介绍

      资料设置

      出品资料：出品类别、出品定义、出品做法、特价时价、折扣设置、菜牌设置、记时收费、出品权限设置
      前台资料：市别设置、收银班次、厅楼台位、茶位设置、POS设置、付款方式、台位消费设置
      原料资料：供应商、类别品牌、包装单位、原料档案、机构仓库
      其　　他：部门员工、字典档案、票券、票券领取、来电客户、营业区域设置

      库存管理

      订单管理：采购订单、订单查询
      入库管理：验收入库单、赠送入库单、采购退货单、采购入库查询
      采购结算：供应商付款单、应付款查询
      补货管理：智能补货、库存指标设置
      出品扣库：配料设置、吧台扣库设置
      调拨管理：店内调拨单、机构调拨单、机构调拨转入单、要货申请单

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