餐饮管理系统“食通天5”解决方案

【流程说明】：

加工单天生：通过门店要货单情形，汇总出《要货情形一览表》，获得每种加工品的详细需求数目，然后参照当前库存以及库存宁静存量，获得企图生产作业单，可以凭据现实情形调整详细加工数目；

加工领料：看成业单天生后，系统将凭据成本卡（BOM）自动获得理论领料量，并成生《加工领料单》，然后指定职员去堆栈领料；

加工处置惩罚：将领取的原质料举行拆分或组分，最后加工成需要的加工品，并通过详细加工量填写《加工入库单》，时代若是需要补料，则需要填写《加工补料单》。

加工完成：当加工完成后需要对作业单举行关闭。

4.13报表中央

系统提供包罗数据查询、决议剖析、物料查询等多类型报表查询系统。可有用资助治理职员跟踪相识企业谋划治理情形，并对谋划计谋、谋划决议等提供强有力的参考。

菜品销售查询

统计菜品的种种销售数据及折扣情形，包罗退菜、赠菜、套菜及出品情形等，可按菜品种别、餐桌、部门、市别（班次）等统计

图数据查询主界面

收银情形查询：

查询出每种收银方式的收款金额，从而获得现实营业收入。

门店消耗情形查询

具有多种天真的统计条件，可按菜品种别、餐桌、部门、市别（班次）等统计数目、金额、折扣额、馈赠额、现实金额等等。

营业情形查询：

统计餐桌开台次数、人数、收入金额等，从而获得翻台率、人均消耗、营业收入等信息及外送情形。

服务提成查询：

统计推销提成、服务员提成、点菜提成、服务费及低消和小费收取情形。

日营业统计报表：

时段营业剖析报表：

采购综合报表：包罗采购汇总报表、采购明细报表、库存汇总报表等。

消耗菜品评排行榜：自动剖析金牌菜、脱销菜、滞销菜、最优菜。

通过波士顿矩阵原理对菜品举行剖析：

1）脱销率和毛利率（额）“双高”的菜品群（明星类菜品）；

2）脱销率和毛利率（额）“双低”的菜品群（瘦狗类菜品）；

3）脱销率高和毛利率（额）低的菜品群（问号类菜品）；

4）销售增加率低、毛利率（额）高的产物群（金牛类菜品）

统计报表：包罗种别销售报表、销售增加率剖析、同期销售剖析等。

4.14系统治理

系统治理模块是供企业信息系统治理员使用的功效，用于维护系统的一样平常数据处置惩罚、治理系统用户和界说营业规则等。由以下几个模块组成：

主要功效：

员工档案，设置部门岗位、维护员工档案等。

操作员治理，维护操作员和收银员，维护操作与数据权限。可有用做到权限控制，对应企业中的治理架构和事情职能划分。

数据库治理，数据库准时备份、恢复、优化、修复工具。

数据治理，提供数据库维护功效，包罗数据导出、数据导、历史数据删除。

系统通告，发送与查阅内部通告信息。

系统日志，可记载前后台操作日志，可用于监控敏感操作，预防舞弊征象发生。

打印花样设置：设置自界说结帐单、外卖单、厨勒索、出品单的打印模式。

4.15排号系统

排号系统为企业提供排号等位功效，支持排号预点挂单功效，更科学利便的方式实现主顾排号治理。

图排号系统

5系统需求

5.1硬件

为使系统能更好地施展其性能，我公司对本方案中所涉及到的硬件建议接纳以下地型号和设置（或使用等同设置地硬件装备）。

硬件方案：

项目设置要求

服务器中高等品牌服务器，2G以上多CPU，硬盘160G以上，2G内存以上

后台客户机P41GMHz/20GB/512MB

前台POS机兼容机或主流的品牌POS机

5.2软件

系统软件方案：

项目软件要求

服务器Windows2000/2003Server简体中文版

数据库MSSQLServer2000/2005中文企业版

后台客户机Windows2000/XP简体中文版

前台POS机Windows2000/XP简体中文版

6服务系统

对于大型的系统集成及应用软件项目，优质的售后服务是保证客户系统一连、稳固、高效运行必不行少的强盛后援。SISS作为优异的应用软件和系统集成供应商，全心致力于开创中国知识经济的新时代，一向把服务放到与集成和软件同样主要的职位上，始终把知足客户需求、提供优质周全的服务作为企业宗旨；SISS在提供软件开发和系统集成服务的同时，资助您解决手艺疑难问题，为您的系统稳固运行提供后援，并不停提高系统运用水平，最终使SISS的服务成为实现您事业宏图的得力工具。

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