酒店财务供应链管理解决方案

旅游旅店餐饮娱乐

一、行业配景

随着中国经济的增加，以及奥运会、世博会和亚运会的举行，中国旅游行业飞速增加，高星级旅店也进入高速增加期。在未来的几年中，高星级旅店的竞争将在智能化和信息化两方面睁开，而信息化的生长趋势主要在三大应用领域：为旅店的治理者提供实时准确的旅店谋划状态的信息支持；提供降低旅店运营成本，提高谋划质量的信息化治理和控制手艺；为主顾提供信息化服务。

在旅店的供应链和财政治理方面，体现出如下的生长趋势：

供应链治理方面

对现有的供应商举行整合，建设供应商评价系统，对优质供应商建设恒久互助机制，形成战略互助同伴关系；

采购部与其他部门之间实现数据共享，相互监视，最终实现旅店整体成本用度最低化、利润最大化；

实验尺度化操作，明确审核指标；

实验单菜尺度成本作业，增强单菜成本控制和治理；

规范和完善物资领用流程和审批流程，增强物资领用细化治理，逐步改变“大出大进”的粗线条治理要领，争取实现尺度化流程作业，以经济主体运行的有序性来应对市场经济情况的非确定性。

财政治理方面

应从“被动型财政”向“自主型财政”转变，建设现代企业财政治理制度，与国际旅店行业会计制度接轨；

改变传统的财政统计要领与口径，使我国旅店行业财政数据与国际旅店财政数据具备横向可比性，更科学、客观、真实地反映出旅店行业企业的谋划状态；

起劲实现单菜成本核算，剖析尺度成本和现实成本的差异，为成本控制和菜品订价提供真实的数据依据；

建设“尺度菜单配方”，成本控制部要据此举行成本核算和控制，以到达降低成本，实现目的利润的目的；

强化内部组织机构治理，完善采购价钱治理，降低餐饮成本率，保证整个旅店供应链系统协调高效运转；

增强对现金的控制与治理，增强采购报销环节的治理；

二、系统架构

思创VA财政供应链治理系统接纳典型的三层结构，是当前先进的协同应用程序开发模子，主要包罗用户服务、中心层服务和数据服务层，种种服务通过网络联系在一起，相互协作，完成所有营业历程。

系统是基于EFW（企业商务应用程序框架）开发，从底层提供了权限验证、营业功效组织、界面数据网络、数据传输、数据重构等支持。基于EFW框架开发的程序其代码之间耦合度低、更易维护、系统可扩展性强，程序的运行也变得更稳固和快速。

三、特点与优势

系统充实思量了我国星级旅店的治理特点，大量融合了中西方高星级旅店先进的治理履历和治理要领，专为海内的高星级旅店而经心打造；

针对高星级旅店供应链系统和财政治理的需求和特点，重点设计开发了供应商治理、采购价钱治理、申购采购流程治理、单菜尺度成本治理、单菜加工质料需求治理、单菜现实成本与定额成本治理以及现金治理；

可以知足精密型旅店企业对多组织单元的分层治理，也知足松散型团体企业对多营业类型、多条理自力核算子公司的治理；

内置大量旅店行业专业的应用模板；接纳奇特要领，全自动体例日、月、年现金流量表，自动举行主、附表平衡校验；快速完成基础资料网络，自动抵销分录等合并报表功效；

实现了出纳、会计、财政处置惩罚流程的自动化，并自动天生记账凭证、账簿、会计陈诉，严密的资金支付审批与监视；强盛的穿透式查询功效，轻松追溯数据泉源及相关营业票据；

可以凭据现实营业流程，自界说票据流转关系，以知足差别旅店个性化的需求；自界说主要票据的审批流程和审批条件，实现票据在系统内多级审批；

开放式接口，能够与海内外所有主流前台系统无缝毗连；将前台的营业收入、销售晨报和日报等信息传入后台系统，自动天生记账凭证，实现集成应用；

数据重构功效，实现票据字段的添加、修改等操作，最大限度的体现系统的易用性，知足用户的个性化需求；

多层漫衍式应用架构知足用户天真多样的部署需求，既可部署为多层漫衍式架构，实现数据集中设计软件

控制实时交流；又可单机事情，实现疏散式治理，多种数据报送手段可使单机数据利便的举行上传下达；

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