中式快餐业解决方案－金流软件

中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入沈阳市场为契机，揭开了中国现代快餐快速生长的序幕。经由多年的生长，中国快餐业快速增加，市场份额不停扩大，已占有餐饮市场45%份额，但连锁餐饮企业在快速扩张的同时，逐渐袒露出品牌治理缺失、加盟商纠纷增多、人力资源匮乏、培训气力单薄、配送手艺落伍、系统及产物尺度化难等内部问题，以及外部食物宁静危急问题的困扰，迫使餐饮连锁企业在逆境中不停追求解决方案，走向成熟。从战略层面上讲，治理、品牌、文化和谋划模式将组成餐饮企业的坚实基础，也只有它们才气成就餐饮企业走向乐成的连锁谋划的四条腿。

二、餐饮企业现状剖析

时有客人诉苦点好的菜迟上、错上、甚至漏上，皆因服务员遗忘落单、下错单、或厨房失了单。

忙碌时段，服务员疲于往返客人与厨房之间，腾不出时间招呼客人，日子一长，连熟客也难免诉苦服务欠好，流失不少生意。

客人多的时间，结帐勒索，期待时间太长，客人不耐心：生意忙的时间，更时有跑单的情形发生。

纵然是用自己人，始终担忧天天的收银考核情形；若是有几个股东，更易发生不须要的怀疑和不信托。

对餐品、饮料等没有实时和准确的掌握控制，无法举行科学的剖析和展望，经常会发生缺货、积货情形，该做成的生意却没有做成，造成不须要的损失。

原质料的消耗始终让您头痛，心中没底，消耗率高居不下，直接影响您的订价计谋，降低了竞争力，造成利益的淘汰。

天天收市后要花许多时间盘店，又难免事有差错；且手工做帐，很难做到对菜品销售、主顾口胃、客流等数据的营销剖析，直接影响了对餐厅谋划的效益。

三、连锁业解决方案特色

行业针对性强

总分店治理模式，支持条码及手工录入

支持触摸屏POS装备

支持各种会员卡

营业需求

支持多种天真促销手段（打折、买一赠一、会员折扣、购物券等）

支持交接班盘货

支持预定

支持暂时赠予

支持断网单机事情

提供门店原物料耗用治理

提供多种销售剖析报表（可剖析天气、性别、年事段等对销售的影响）

四、网络拓扑图

五、功效架构图

六、功效提要

【物料缺料治理】

★ 系统提供物料缺料报表、补货报表和存货报表，物料销售报表等可作为决议依据

★ 可以接纳自动采购模式，有系统凭据缺料情形举行自动采购

【现金治理】

★ 通过POS收银系统提高现场收银效率

★ 通过收银统计、接班治理、门店帐务治理等规范门店现金收缴、使用历程

★ 提供现金收入报表等供治理者决议

【现场治理】

★ 规范治理堆栈货物的收支流程，建设物料帐；

★ 通过系统对货架货位的数目报表可以支持对商品的差别区域、差别品类的盘货；

★ 可对现场治理的权责举行分配，例如退货、作废等异常治理；

★ 凭据用料报表评估门店的尺度用料情形来规范门店的治理；

【总分店治理】

★ 门店的料品资料由总部治理，直接传输到门店；

★ 门店的商品调价和下架统一由总部的系统举行治理；

★ 门店的所有销售和收银数据都传送到总部；

★ 门店的所有库存数据都传送到总部；

七、系统运行情况及手艺参数

运行情况

服务器操作系统：推荐使用LINUX操作系统

事情站操作系统：Microsoft Windows 2000/NT/XP/VISTAR，浏览器Internet Explorer 5.0或以上版本

总部数据库软件：Postgresql 8.0（或以上）

门店数据库软件： SQL Server 2000

开发工具

平台开发工具：VFD、VEDIT

开发语言：JAVAC++

八、预期投资收益价值

总部系统效益

★直接、可靠、即时的门店营运数据：

取代门店人工传真总部再制表；通过网络即时传输各门店数据，对各门店销售日报、库存日报、收设计软件

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