沣锐餐饮管理系统

员工考勤情况统计
统计员工考勤记录。有汇总、按营业日的汇总及明细。
销售收银综合情况报表
查询营业日里菜品大类的消费金额，以及现金、外币、抹零、免单、跑单情况。
营业毛利统计
综合营业利润分析分析营业日的收入情况、提成情况及毛利。
店内其它费用管理
查询店内其它费用，可以按部门或按费用名称统计。
店内综合利润分析
综合利润分析分析营业日的收入情况、成本费用、提成情况及利润。
第十五章触摸屏营业
双击“美世家餐饮V4触摸屏营业”图标，系统弹出系统登录窗口（如图所示）。
1、登录系统
　　在登录窗口中输入正确的操作员代码和密码后，系统进入触摸屏前台系统主界面。
2、楼面导航
　　界面的大致的几个部分：桌位列表区:列出了系统中所有的桌台信息。功能菜单：包括选择区域、点菜、结算、注销等功能。已点菜区：对应桌位已点菜品。注：各功能的详细操作说明在这里就不再赘述。触摸屏前台管理除了使用触摸的操作方式外，各功能操作方法与普通前台管理没有太大的区别，具体操作方法和说明请参见普通前台管理系统各章节介绍。
第五部分库存管理系统
第十六章库存管理
　　库存管理主要包括：系统设置(参数设置、仓库部门设置、原料信息、菜品配料) ，采购管理（供应商设置、采购价管理、采购申请、采购订单、采购收货、采购退货、供应商结算、供应商付款、供应商账务报表），库存业务（直购入库、原料入库、原料退库、库间调拨、原料耗料、原料报损、库存盘点、库存价调整、库存查询），报表分析（盘点分析、原料告警分析、库存查询、出入库明细、理论成本分析、实际成本分析、原料进销存表）。
仓库部门
　　功能：添加仓库部门，系统默认有总仓库、二级仓库。
　　操作：运行美世家美世家餐饮管理系统V4.0 下的库存管理模块，在窗体中选择“系统设置”项中的“仓库部门”。在弹出的“仓库部门”窗体中（如下图）先选择左侧总仓或二级仓库，再增加仓库名称，保存即可。
　　操作：运行美世家美世家餐饮管理系统V4.0 下的库存管理模块，点击“系统设置”下的“原料信息”，在弹出的基本原料设置窗体中（如下图），点击“大类”工具按钮，就可在“原料大类设置”窗体中添加大类了。
原料单位设置
　　操作：运行美世家美世家餐饮管理系统V4.0 下的库存管理模块，点击“系统设置”下的“原料信息”，在弹出的基本原料设置窗体中（如上图），点击“单位”工具按钮，就可在“原料单位设置”窗体中添加单位了。
　　原料资料设置操作：运行美世家美世家餐饮管理系统V4.0 下的库存管理模块，点击“系统设置”下的“原料信息”，在弹出的基本原料设置窗体中（如下图），先在左侧类型列表中选择一原料大类或小类，然后点击“新增”工具按钮，在“原料信息”窗体中进行原料资料设置。
菜品配料功能：对菜品进行配料。操作：运行美世家美世家餐饮管理系统V4.0 下的库存管理模块，点击“系统设置”下的“菜品配料”，
　　在弹出的“菜品配料”设置窗体中（如下图），先在左侧列表中选择一种菜品的大类或小类，再在右侧选择一种具体的菜品，然后点击“选择原料”工具按钮，在“原料选择”窗体中就可以选择原料了。
2、采购管理
　　操作：运行美世家美世家餐饮管理系统V4.0 下的库存管理模块，点击“采购管理”模块下的“供应商”，在弹出的供应商资料管理窗体中，点击“新增”工具按钮，就可以在“供应商资料维护”窗体中录入供应商的相关信息。同时也可修改、删除供应商信息。
　　采购价管理功能：对原料采购价预先设定，如果在“系统设置”模块下的“参数设置”里勾选了“采购入库价格完全参照系统设置的采购价”，则原料采购价以在“采购价管理”中设置的价格为准。操作：运行美世家美世家餐饮管理系统V4.0 下的库存管理模块，点击“采购管理”模块下的“采购价管理”，在弹出的“采购价管理”窗体中（如下图），选择原料后，点击“采购调价”，就可对该原料进行采购价以及供应商设置。

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