方象美食美客餐饮管理系统

“美食美客餐饮管理软件V2011”是青岛方象软件有限公司在多年行业经验基础上，结合众多餐饮行业客户管理需求，倾力打造的一款面向广大餐饮企业的专业化管理系统。该系统集合营业管理、库存管理、会员管理、连锁管理等功能，并对酒楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧等类似经营模式的餐饮企业提供多种针对性的系统解决方案，能更有效的协助餐饮企业规范业务流程，提高经营效率，从而有效的降低企业经营成本，实现更高的利润.

功能结构：



产品特色：◇预订管理，一目了然
   图形化的预定界面，人性化的操作，餐桌预订状态一目了然。
   支持会员和普通顾客预定，并自动保存普通顾客信息，下次预定时，只要输入电话号码，即可自动调出顾客信息。
◇ 开台点菜方式多样，快捷方便
   支持拼音码和编码的模糊查找，点菜更加快捷方便；
   支持全键盘或者全鼠标操作；
   支持无线点菜宝、PDA点菜；
   支持沈阳小程序设计触摸屏点菜；
   每个品项信息中可以支持三种零售价，不同类别桌台自动执行设定好的不同零售价。
   服务员可随时随地为顾客开台、点菜、查询消费情况。
◇ 厨房打印，稳定快捷准确
   提供下单后厨打数据发送时间间隔，防止打印缓冲溢出；对于因传输、打印机缺纸等异常，厨打程序智能判断处理，杜绝厨房丢单产生。
   厨打单支持一桌一单、一小类一单、一大类一单、一菜一单。
   不同的品项类别、不同的菜品可以分开不同的厨房打印机打印。
   支持出品打印，用于出口划菜管理。
   支持同一菜品在不同就餐区域不同厨房加工情况下的区域厨打，菜品落单后将视餐桌区域分别打印到指定的厨房打印机。
   支持厨打备注，可以向厨房传递顾客的一些用餐要求，如品项加辣、少麻、先上汤等。
◇ 收银结账，灵活准确
   收银主界面采用人性化图形方式，操作简单、方便，点菜、结帐速度快；
   服务费可按品项消费收取，也可按大堂、包间、歌房等分类设置，也可计时收取，还可设最低消费，最低消费可按整台或单客灵活处理； 
   对签单挂帐单位有信用额度控制，应收帐款报表可详细到单位具体挂帐人；
   支持多种方式结账，可同时使用现金、支票、银行卡、代金券、各类外币、赠送现金券等，一笔帐单可以多种付款方式混合使用；
   结算时可以打折，可以按照单品或整单打折，可以按预定折扣方案打折，也可以用会员卡打折。并可以根据管理需要对收银金额进行抹零处理，可以抹分，也可以抹角；
   不同的收银员有不同的打折、奉送、免单以及免低销权限，最大限度保证帐务信息完整清晰，严格杜绝财务上的跑冒滴漏；
◇ 库存管理准确无误
   对酒水、菜品原料进行进货、销售、盘存、结算管理。
   对菜品实行配料管理，配置菜品的原料组成，对于无法以精确数量配比体现的原料以辅助成本体现，更好的控制原料库存以及菜品的销售毛利，有效发现并控制异常损耗。
   提供完整的库存、盘点报表，并对重点商品进行保质期以及库存预警管理。
   对各部门进行成本分析和核算。
◇ 全面的会员管理，完善的客户体系
   支持优惠卡、储值卡及挂帐卡三种卡类型，会员还可以在卡类型基础上定义折扣方案，积分方式，挂帐额度等；
   不同类别的品项积分规则可以不一样；
   支持赠送积分以及会员可以用积分兑换礼品；
   支持射频卡、IC卡、ID卡、磁卡、条码卡或键盘输入卡号等多种会员卡方式；
   会员管理功能强大，清晰的会员档案、消费记录、挂账还款、积分管理，以及强大的分类查询功能，可对会员销费情况即时了解，
   以便制订合理的销售策略。
◇ 权限控制严密，自动报警提示
   完善的用户操作权限，可以控制到用户对每个模块的增加，修改，删除，打印，打印设置以及特殊操作权限。对前台操作员还可以控制他的打折上限以及优惠上限；

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