中科餐厅管理系统

2.掌上电脑技术的稳定性
掌上电脑采用国际知名品牌，操作系统为microsoft Pocket PC3.0，这是目前最成熟的掌上电脑操作系统之一，全球已经有上千万台手持设备采用Pocket PC操作系统 ，通过采用流行的软件和硬件平台，保证了整个系统的稳定性，同时又可以在此基础上根据用户需要在未来扩展更多的应用，满足客户特别的需求。

普通无线点菜系统

为了使广大中小型酒店能用的起无线点菜系统，志杰公司推出了低成本的普通点菜器。功能简述：

无线点菜传输功能
发送点菜信息的同时也发送点菜桌号、时间、服务员编号等后台管理软件所需的全部数据。
全面的查询功能
查询餐台的预订、空闲和使用状态；查询客人的口味、爱好及禁忌，客人如有本店的储金卡可查询帐面余额；查询已上菜数目及未上菜品的信息；查询菜品在厨房的制作进程，如：尚未制作，正在制作，已传菜，已上菜。
多方式菜品查询
一台点菜机可以储存5000条菜品,服务员可按菜品类别、菜品编号、套餐、酒店推荐菜等多种方式查询菜品信息。
催菜、等叫、加菜、退菜
服务过程中可随时使用点菜机的催菜、等叫、加菜、退菜功能为客人服务。
桌台管理功能
查询餐台使用状态，进行开台、换台、并台、撤台、修改台头等操作。
勾挑功能
服务员可在菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名。
帐单查询和价格计算
查看所点菜品并计算总价，方便顾客总体了解自己的消费金额。
短信息功能
无线点菜机还特别增加了短信息功能，它能实现点菜机与点菜机之间、点菜机与总台之间、点菜机与库房之间、点菜机与总经理查询系统之间的短信互联，这样极大的方便了酒店的管理，各部门之间有事情就不用跑上跑下，发个短信一切轻松搞定。
输入简捷快速
只需输入数字编码或拼音字头就可以代替输入菜品、套餐、客人口味要求、短信等，独特的按键式输入方式，可使点菜机的使用寿命增加至5年以上。
 

触摸屏点菜系统

系统工作流程示意图

餐厅服务员手工记录客人的点菜要求，然后通过触摸POS或普通电脑将菜单输入系统，确认后分别在冷菜、热菜、面点、酒水吧等制作间通过厨房打印机打出厨房单，客人用餐后，由服务员在可直接通过触摸POS机打印出对帐单，给客人对帐，收取客人款项后，交给收银台打出结帐单为客人结帐。每天完结后，打出各种报表，并将全部数据传到酒店电脑管理系统中，酒店管理系统根据这些数据计算每一道菜的成本，并根据销售情况统计出毛利率，并对库存进行控制。

触摸式POS机	符合餐厅实际布局的界面设置

手持IC卡点菜系统

手持IC卡点菜系统业务流程描述
1 、用餐客人首先在前台通过电脑预定接待系统进行登记、分配台位，并配发点菜和结算用的 IC 卡。
2 、客人进入开架式展示区开始点菜，服务员用手持 IC 卡点菜器为顾客点菜，所点菜品直接存储于 IC 卡。
3 、客人在开架式展示区完成点菜后，将点好菜品的 IC 卡送到展示区出口处，服务人员将其 IC 卡插入数据传输设备，即时打印所点海鲜菜品的名称、重量及制作方法的价签，分别附在相应的菜品上，送入开生区和厨房加工，其他菜品由厨房打印机自动分单打印（冷菜、热菜、面点、），相关人员即可开始操作。所点菜品自动记录到客人的帐单上。

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