佳成酒吧管理系统应用方案

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方案A：电脑录单方案 
一、流程简述 

点单员在主顾处点单——点单员开单收银后交银台录单——银台录单并收银后确认打印2张收银单<说明：1张由点单员交主顾，1张留存银台以作财政考核>——同时，出品部（厨部、酒水）自动打印票据，出品人凭据台号送单银台出单 
二、系统架构

1、设立服务器间，将主数据库服务器和网络交流机单独安置在一间房，设立专人卖力。以机房为一端，铺设RJ45网线到全楼各个端点； 
2、预订处设置一台液晶电脑，举行主顾的订座的操作；银台需设置2台收银电脑，用于录单与收银，并设置2台POS打印机，以打印结账联； 
3、餐台处(酒水出品、厨部)设置2台联网POS打印机（防水、防油）和2台网络打印控制器，以打印前台传送过来的酒水及小吃信息； 
4、营销现在也越来越被餐娱业看重，会员的治理则是营销事情中的重中之重，而系统提供的充值营业则更是留住老客户并加速资金运转的营业模块，该模块需要的硬件支持有刷卡器和会员卡（接触式芯片卡），为了规范财政流程，杜绝毛病，前台刷卡和后台充值应离开举行。因此，在财政室须安装1台会员卡写卡器，而在收银台须安装2台会员卡的读卡器（此方案中银台2台电脑，因此设置2台）； 
5、库房也是酒吧的“兵家重地”，设立一台电脑终端和一台针式打印机，对出、入库的物品举行治理，做到收支库皆有凭有据。同时前台可以实时掌握库存情形，可以分时间段盘存，做到治理详尽入微； 
6、财政室一台电脑，主要查询当天或当月的营业报表和进销存数据，利便财政举行各种统计和成本核算处置惩罚；并设置一台针式打印机，以打印营业及其它报表； 
7、总司理办公室设置电脑一台，让庞大的数据变得简朴而直观，使治理层能在办公室中运筹帷幄。 
8、为确保酒吧正常谋划，特殊是结账时不受停电困扰，以是沈阳软件制作

建议设置2台不中断电源（收银终端及服务器），以保证在泛起停电状态下结账及打印的票据不会丢失。 
方案B：触摸屏方案

一、营业流程

点单员在主顾处点单——点单员开单收银后在就近区域的触摸屏处输密码（或刷卡）上岸系统录单——录单后确认由点单触摸屏打印出预结单——点单员将预结单及钱交给银台，银台确认后打印结帐单——银台收银后出品部（厨部、酒水）自动出票据，出品人凭据台号送单——同时，点单员拿结帐联交主顾，而预结单则留存银台作为财政考核的依据。 
二、系统架构

1、设立服务器间，将主数据库服务器和网络交流机单独安置在一间房，设立专人卖力。以机房为一端，铺设RJ45网线到全楼各个端点； 
2、大厅迎宾台设置预订电脑1台，既可以做预定、寄存之用，又可在营业忙碌时做录单使用，减缓营业岑岭录单压力。酒吧有散桌区与卡座区，凭据区域的需要，一楼共设2个录单点，二楼卡座区设1个录单点，使点单员能在就近区域快速录单，即共3台录单触摸屏电脑，另配3台热敏POS打印机以打印预结联； 
注：凭据现场情形，此3台录单触摸屏中只有二楼卡座的录单点需要使用一体化外挂式触摸屏（屏幕显得高等并较CRT显示器要轻薄些）， 
3、银台处设置1台收银电脑和1台POS打印机，以打印结账联； 
4、厨房传菜系统也是淘汰跑冒滴漏、加速传单速率必不行少的一个环节。餐台处（酒水出品、厨部）设置2台联网POS打印机（防水、防油）和2台网络打印控制器，以打印前台传送过来的酒水及小吃信息； 
5、营销现在也越来越被餐娱业看重，会员的治理则是营销事情中的重中之重，而系统提供的充值营业则更是留住老客户并加速资金运转的营业模块，该模块需要的硬件支持有刷卡器和会员卡（接触式芯片卡），为了规范财政流程，杜绝毛病，前台刷卡和后台充值应离开举行。因此，在财政室须安装1台会员卡写卡器，而在收银台须安装1台会员卡的读卡器； 
6、库房也是酒吧的“兵家重地”，设立一台电脑终端和一台针式打印机，对出、入库的物品举行治理，做到收支库皆有凭有据。同时前台可以实时掌握库存情形，可以分时间段盘存，做到治理详尽入微； 

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