锐思特可视化点菜系统方案

旅游旅店餐饮娱乐 机缘：自1991年到2007年，天下餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数以上。餐饮业在经济低迷的2008年，依然保持了24.7%的增加速率，营业额到达1.5万亿；2009年到达1.79万亿！2010年到达2万亿，商务部公布“餐饮业生长战略计划”，在2002年要到达3.3万亿，餐饮业面临着极佳的生长机缘！中国餐饮是一个向阳工业，正处于生长的转型时期，从粗放治理向精致化治理转型，从松散谋划向规模化谋划转型，在这个历程中，需要大量的第三方服务机构。其中，餐饮治理信息系统也必将成为餐饮行业转型中不行或缺的数据平台。行业纠结：1）人力、物力不停上涨；2）个性要求不停提升；3）品牌认知及影响力有待进一步提升；4）治理流程需要不停更新及优化。解决措施：金汇智能TM餐饮治理信息系统将餐饮企业营业数据举行收罗、处置惩罚、出现，并对服务流程举行优化，从而降低人力成本、淘汰原质料消耗、提升利润，周全解决餐饮企业面临的治理逆境       金汇智能餐饮治理信息系统             功效先容 1、简捷流通的落单系统： ♦登录：用操作员密码进入系统，权限明白，确保系统的宁静可靠； ♦开台：建设客人的台号、人数及帐号、开台时间等信息； ♦换台：对包房、台座的客人举行换台、并台等的处置惩罚； ♦查台：可随时检察客人的消耗金额及明细； ♦查价钱：可随时检察某种出品的当前销售价钱； ♦加单：对包房、台座的客人，可自由加入新的出品。 2、准确快速的收银系统： ♦审单：勒索前将电脑显示内容与现实消耗核对，增强收款准确性，而且快捷； ♦结算：可用种种方式举行结算，包罗：现金、会员卡、信用卡、免单、挂帐 3、厨房、前台出单治理子系统： ♦客人所点菜品，通过无线传输，直接传入厨房，确保所有的出品均有入帐； ♦通过电脑网络通报点菜信息，大大提高通报速率及准确性，从而提高服务质量；  ♦电脑传单可适当淘汰服务职员，淘汰一个服务员每年便可淘汰近万元的支出。  4、当日、当月销售收入报表系统：  ♦种种付款方式明细表（现金、信用卡、免单等）；  ♦菜品及烟酒饮料销售统计，利润剖析统计等；  ♦逐日，每月，每年的营业收入统计，收银明细统计。 5、天真的系统设置： ♦出品三级设置：大类、种别、品项，并可随时举行调整；  ♦出品折扣设置：对任何一种出品，划分设置差别的折扣方式；  ♦员工权限设置：按权限设置用户，增强系统宁静性；  ♦付款方式设置：现金、信用卡、免单、挂帐等几类；  ♦收银员的班次设置、楼面服务员工号设置等会员资料设置。
金汇智能信息化建设方案1、系统架构图
  金汇智能信息化建设方案 2、点菜终端区（1）包间：在包间内接纳无线电视点菜终端，与包间内现有电视毗连，实现电视点餐。服务员用无线鼠标操作在电视上为主顾做菜品展示及先容，让主顾一目了然。通过精致的菜品展示提高主顾对旅店菜品和服务的认可。（2）大厅：安装无线发射基站，让无线信号笼罩整个大厅区域。接纳10寸移动点菜终端，服务员用移动点菜终端为主顾展示及先容菜品，可由主顾自主点餐，服务员确认下单。3、传菜、后厨区（1）后厨：由主交流机到后厨打印区，布设2条网线，一根维持现有通讯，另一根作为备用，以防线路泛起问题再重新布线。可凭据情形，在后厨安装打印机数目。分档后厨设立自力打印机（热菜厨房、面点厨房、凉菜厨房等），打印机可以分单、总单形式打印。内容：条形码、菜名、餐桌号、服务员、时间等信息。（2）传菜口：与后厨区打印机毗连，由显示终端+扫描器组成。由后厨把菜和后厨分单送到传菜口，传菜职员用扫描器扫描分单条形码便可在显示器中显示菜品的餐桌号和服务员信息，并通过显示器让传菜员实时相识下单、上菜情形。

金汇智能信息化建设方案

4、收银、治理区 （1）收银台:由主交流机到治理区交流机布设2根网线，一根维持现有通讯，另一根作为备用，以防线路泛起问题再重新布线。可凭据情形设立多个收银台，各收银台可随时相识各餐桌的状态。 （

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