精工餐饮管理软件

    2． 消费汇总查询——查询出所有会员的所有消费汇总。
2、预定管理系统
预定管理系统是：预定是餐饮流程不可缺少的一个环节，预定可以让酒店更好、更合理的安排客人的就餐位置，尤其对于酒店的老客户，更能体现酒店对其的重视程度，预定管理系统就是把客人的预定信息录入电脑，使显示的一目了然，更加直观，可以直接看出当前的餐位预定情况，并且预定管理系统可以汇总预定数据，给酒店提供重要的客户信息
主要功能：
    1． 新建预定单——建立一个新的预定单，输入预定客人的详细信息，输入电话后，系统可以模糊查询老客户的信息。如是宴会预定，可以选择台位明细，选择宴会预定的台号，如需预定菜品，可以选择菜品明细，选择要提前预定的菜品明细。在收银系统中，可以直接进行预定转化，把预定菜品转化成已点菜品，对于输入定金的处理，在收银系统中，进行结帐操作时，系统会提示预收定金数，可以退还给客人或作为结帐时的支付款冲减掉。
    2． 保存预定单——预定单输入完整后，保存在数据库，预定完毕。
    3． 取消预定单——对已经建立好的预定单，可以根据实际情况取消，即删除预定单。
系统设置
    1． 参数设置——生日提醒天数 是生日范围在（1-3）天之间的所有客户会员，可以自己设置天数。
预定查询
    1． 当前预定查询——查询出当前所有的客人预定信息。
    2． 历史预定查询——按照时间查询时间区间的所有历史预定信息。
    3、前台收银管理系统
3、收银管理系统是重要模块对于酒店大部分的业务操作都在收银管理模块中实现，如开台，点菜，加菜，送单，退菜，折扣，结帐，打印帐单等都是由收银来实现的。收银管理系统的主界面非常直观，按照酒店的餐位图排列，所有台位占用信息一目了然。
主要功能：
    1． 开单（也叫开台）—建立一个新的帐单，把空台变成占用。可以进行宴会开台。
    2． 退单（也叫退台）—把帐单号取消。，
    3． 换台（也叫转台）—把一个台号的全部信息转到另外一个空台位上去。
    4． 清台—在台号的帐单结算完毕后，把台位变成可正常使用。
    5． 选择帐单—打开帐单功能，可以对帐单的菜品信息进行操作。
其中功能为：
    A．加菜—是在输入框输入菜品的编码或者是拼音码增加新的菜品。
    B．消退菜—是把点的菜品取消或者退掉。
    C．加套餐—进行各种套餐操作。
    D．转单—是把本帐单的某个或某些菜品转到别的台号上去。
    E．催菜—是菜品已经打印到厨房后过了规定时间仍然没有上到餐桌，可以对此菜品进行催菜操作。
    F．单项折扣—是对一个或者多个菜品进行折扣.
    G．分单—是指把当前台号的帐单按照菜品的选择分成2个帐单。
    H．下单—下单是指菜品输入完毕后，要发送到厨房，即下厨房单，下单分为2种：即起、叫起。即起是厨房接到菜单立刻做菜。叫起是厨房接到菜单先把料批配好，等服务员起菜才能做。
    I．起菜—就是通知厨房，让等叫的菜品开始做菜.
    J．结帐—对客人帐单进行支付操作。
    M．打印清单—打印出查询单，给值台服务员做划菜用。
    6． 激活帐单—在帐单已经结帐完毕后，帐单进行操作.
    7． 标记并单—是指两个台号的帐单要并到一起结帐. 
    8． 合并帐单—把做了标记并单的两个帐单合并在一起,进行确认。
    9． 取消并单—把做了标记并单的标记取消掉。
    10． 修改帐单—修改帐单的信息。
日常处理——包括班结和日结，先进行班结后才能进行日结
查询功能
    1． 收银流水——当前营业状态下的所有的收银开单情况
    2． 收银报表——按照日期和班次查询各种结算方式的收入情况
    3． 预定情况——按照班次查询当前的客户预定信息
    4． 分组销售报告——按照菜品类别统计当前的菜品销售情况
    5． 工作底表——分明细和汇总。明细是把每个人的收银情况统计出来，汇总是把所有的收银情况统计出来。

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