精工餐饮管理软件

    6． 历史工作底表——分明细和汇总。明细是把每个人的历史收银情况统计出来，汇总是把所有人的历史收银情况统计出来。
4、后台维护系统
是所有前台数据初始化，数据汇总，权限设置，报表查询，功能维护的重要工具，后台管理模块只有维护人员才能进入，并对前台营业数据进行设置，数据维护进行集中管理。
日常处理 ：
    1． 特价设置——特价设置是对酒店特价菜的价格和日期进行设置。
    2． 沽清设置——沽清设置是对酒店有的品项每天限售菜品的数量进行设置。
    3. 收银台设置——收银台设置 是从主机上设置各个站点的收银机编号。
    4. 收银台参数设置——是参数的初始化设置。
基础数据：
    1．营业点设置——营业点设置本质上是为集餐饮，娱乐，客房为一体的超大规模的酒店设置，对于此情况，可以设置多个营业点，方便管理。
    2．班次设置——酒店进行上下班班次的设置， 
    3．楼层设置——设置酒店楼层
    4．区域设置——设置酒店区域。
    5．台位设置——台位设置是与酒店的实际餐位排列一一对应的。
    6．台位布局设置——按照酒店的餐位图示把台位布局设置完毕后。
    7．厨房设置——厨房设置是为厨房打印设置
    8．菜品类别设置——对每个菜品设置对应的菜品类别，其中常见的基本设置可以是 凉菜 ，热菜 ，海鲜，面点，酒水等等。
    9．菜品设置——设置酒店菜谱。
    10．计量单位设置——计量单位设置菜品计量标准，厨师做菜标准的凭证。
    11．附加项设置——设置客人对菜品的口味以及做法要求。
    12．优惠原因设置——包括折扣原因，免项原因，赠送原因等优惠原因。 
    13．消退菜原因设置——取消菜品 和 退菜的原因设置。
    14．计时消费类别设置——计时消费设置大多是对于娱乐管理系统设置的，相当于钟点房的性质。
    15．折扣方案设置——折扣方案定义是提前按照品项类别定义好多种折扣方案。
    16．支付方式定义——是收银员进行结帐时的结算方式。
    17．套餐管理——套餐本质上也是一个菜品类别，只是其中包含了多个菜品。
报表查询：
    1． 会员信息查询——包括会员资料查询，客户会员卡查询，应收款查询，消费明细查询，消费汇总查询，
    2． 预定查询——包括 当前预定查询 和历史预定查询
    3． 收银报表查询——包括 个人当前报手机软件开发表，集体当前报表，个人历史报表，集体历史报表。
    4． 品项销售查询——包括 按照日期统计销售排行榜，按照品项类别统计销售排行榜 
    5． 挂帐查询——包括 汇总查询，明细查询。
    6． 历史帐单查询——包括 按照时间查询历史帐单，按照台号查询历史帐单，
    7． 消退菜统计——是对取消菜品，退菜，赠送，免项的查询数据汇总。
    8． 员工业绩统计——包括 按照工号统计，按照台位数量统计。
    9． 营业收入查询——可以按照星期，月，年统计菜品销售情况，支付方式收入情况
系统管理：
    1． 用户组管理——是用户的上级部门，设置用户组权限，用户属于用户组。 
    2． 用户管理——是酒店操作员工的基本信息的设置。
    3． 自定义报表——用户可以根据自己的需要设计报表格式，进行数据汇总查询，方便灵活。
数据维护：
    1． 数据库连接设置——设置数据服务器的名称
    2． 数据备份——对数据进行备份
    3． 数据恢复——对备份的数据进行恢复。
    4． 系统初始化——初始化设置完毕后系统会自动设置好初始化数据。
5、经理查询管理系统
    实时营业数据显示，历史帐单查询，菜品销售排行榜，员工业绩统计，消退菜品统计等历史数据汇总。包括营业收入分析等财务数据查询。

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